Арбузная диета: почему похудение превращается во вред!

Арбуз — вкусная и полезная ягода, богатая водой, калием и ликопином. Но идея «сидеть только на арбузах» превращает его из полезного продукта в потенциально опасный.

В чём суть арбузной диеты?
Самый жёсткий вариант — питаться исключительно арбузом (иногда допускается ржаной хлеб). Более мягкие версии разрешают лёгкий завтрак и обед, а ужин заменяют арбузом.

Почему это вредно:

Нет белка. Белок необходим для мышц, иммунитета и ферментов. Его отсутствие ведёт к слабости, снижению метаболизма и потере мышечной массы.
Нет жиров. Жиры нужны для усвоения жирорастворимых витаминов A, D, E, K. Арбузная диета особенно мешает усвоению витамина А, что отражается на зрении, коже и иммунной системе.
Быстрые углеводы. В арбузе много сахаров (фруктоза и глюкоза). Это провоцирует скачки уровня сахара в крови и быстрый возврат чувства голода.
Опасность при диабете. Гликемический индекс арбуза — около 70, а значит, резкое повышение глюкозы гарантировано. Для диабетиков такая диета может быть особенно опасной.
Проблемы с ЖКТ. Из-за большого количества клетчатки и жидкости арбуз может вызвать вздутие, диарею, боли в животе.

Иллюзия похудения
Да, первые килограммы на арбузной диете уходят быстро. Но это не жир, а вода. Как только человек возвращается к обычному питанию, вес возвращается — часто с «бонусом».