Три необычные селедки под шубой

Чтобы разнообразить традиционное блюдо, предлагаем три интересных варианта селедки под шубой. Каждый из них имеет свои уникальные вкусовые акценты!
1. Селедка под шубой с сыром
Ингредиенты на большую порцию:
2-3 средних картофеля
1 селедка
1 небольшая луковица
1 свекла
1-2 зубчика чеснока
1 крупная морковь
50 г полутвердого сыра
2 вареных яйца
Майонез
Способ приготовления:
Отварите картофель, свеклу и морковь до готовности, яйца — вкрутую.
Натрите картофель, свеклу и морковь на крупной терке.
Отделите белки от желтков у сваренных яиц и натрите их по отдельности.
Натрите сыр на мелкой терке.
Мелко нарежьте селедку и лук.
В свеклу выдавите чеснок, добавьте майонез и перемешайте.
Слои:
Картофель — подсолите — майонез
Селедка — лук
Свекла — морковь — подсолите — майонез
Белок — майонез
Сыр — майонез
Желток
2. Селедка под шубой с красной рыбкой
Ингредиенты на большую порцию:
2-3 средних картофеля
300 г филе красной рыбы (семга, нерка и т.п.)
1 небольшая луковица
1 свекла
1 крупная морковь
2 вареных яйца
Майонез
Способ приготовления:
Отварите картофель, морковь, свеклу и яйца до готовности, натрите их на крупной терке.
Порежьте рыбу и лук.
Слои:
Морковь — подсолите — свекла — майонез
Картофель — подсолите — майонез
Яйца — майонез
Рыбка
3. Селедка под шубой с яблоком
Ингредиенты на большую порцию:
1 селедка
1 кислое яблоко
Лимонный сок
1 небольшая луковица
1 свекла
1 крупная морковь
2 вареных яйца
Майонез
Способ приготовления:
Отварите морковь, свеклу и яйца до готовности, натрите их на крупной терке.
Яблоко натрите и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
Мелко нарежьте селедку и лук.
Слои:
Селедка — лук — майонез
Яблоко — яйца — майонез
Морковь — подсолите — свекла — майонез
Подача
Все три варианта салата вкусные и интересные. Последний вариант с яблоком особенно выделяется своей кислинкой и хрустящими кусочками яблока. Красная рыбка также добавляет особый вкус.
Для первого варианта с сыром выбирайте сыр с насыщенным вкусом для более яркого отличия от классической версии. Приятного аппетита!