Мясо в термосе: Нежное и вкусное блюдо

Приготовление мяса в термосе — это простой и эффективный способ сделать даже жесткую говядину мягкой и ароматной. Результат всегда превосходит ожидания, а процесс приготовления не требует много времени и усилий.
Ингредиенты
Мясо (говядина, свинина или курица) — 1 кг
Вода — 1 л
Соль — 65 г (примерно 2,5 ст. л.)
Сахар — 25 г (примерно 1 ст. л. с горкой)
Чеснок — 1 головка
Лавровый лист — 2 шт.
Душистый перец — 3 шт.
Смесь перцев горошком — 1 ч. л.
Способ приготовления
Приготовление рассола:
В казан или большую кастрюлю налейте воду.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и смесь перцев.
Разделите головку чеснока на дольки и добавьте в воду.
Кипятите смесь в течение 5 минут.
Варка мяса:
Опустите в кипящую воду 1 кг филе мяса.
Варите мясо на среднем огне 20-25 минут. Как только вода закипит, снимите кастрюлю с огня.
Настойка:
Укутайте кастрюлю одеялом или полотенцем, чтобы сохранить тепло, и оставьте на 12 часов. Это позволит мясу пропитаться специями и стать мягким.
Окончательная подготовка:
По истечении времени достаньте мясо из рассола, обсушите его и дайте немного остыть.
Подача
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать как основное блюдо или использовать в салатах и закусках. Оно отлично сочетается с гарнирами из овощей или картофеля.
Приятного аппетита!
Этот простой способ приготовления мяса в термосе обязательно станет вашим любимым рецептом!