Мандариновый пирог на сковороде

Этот мандариновый пирог на сковороде — отличный десерт, который готовится быстро и просто. Он идеально подходит для чаепития и порадует вас своим вкусом и ароматом!
Ингредиенты
Мандарины — ~6 шт.
Сливочное масло — 20 г
Сахар или сахарная пудра — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Ванильный сахар — 10 г
Молоко — 100 мл
Растительное масло — 60 мл
Щепотка соли
Мука — 170 г
Разрыхлитель — 8 г
Способ приготовления
Подготовка мандаринов:
Очистите мандарины и нарежьте их дольками.
Приготовление карамели:
Растопите сливочное масло в сковороде, добавьте сахар или сахарную пудру и готовьте на среднем/слабом огне, пока не получится карамель.
В полученную карамель аккуратно выложите мандарины срезом вниз и сразу выключите огонь.
Приготовление теста:
В миске взбейте яйцо, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком.
Влейте молоко и растительное масло, снова перемешайте до однородности.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, тщательно перемешивая до получения однородного теста (по густоте как на оладьи).
Сборка пирога:
Вылейте тесто на мандарины в сковороде и аккуратно разровняйте ложкой.
Выпекание:
Готовьте на слабом/среднем огне под крышкой примерно 15 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.
Переверните пирог с помощью тарелки и готовьте ещё 5–7 минут под крышкой.
Подача:
Пирог готов! Подавайте его теплым к чаю или кофе.
Приятного аппетита!
Этот мандариновый пирог станет отличным угощением для вас и ваших близких!