По вкусу ленивая пицца на жидком тесте не уступает традиционной, при этом её приготовление значительно более просто и быстро.

Нет необходимости заморачиваться с приготовлением коржей: достаточно разлить тесто в форму, добавить начинку, и пицца почти готова.
Ингредиенты:
250 мл кефира
1 яйцо
1/3 ч л сахара
1/2 ч л соли
1 ч л разрыхлителя теста
160 г муки
Растительное масло (для смазывания противня)
Томатный соус
100 г ветчины
3 шампиньона
150 г тертого сыра (на средней терке)
1. Подготовка теста. В глубокой миске соедините кефир, яйцо, сахар, соль и разрыхлитель теста. Добавьте муку и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
2. Смажьте противень растительным маслом, чтобы избежать прилипания теста. Вылейте приготовленное тесто на противень и равномерно распределите его по всей поверхности противня. Нанесите томатный соус на тесто, создавая основу для вашей пиццы.
3. Начинка. Разложите по всей поверхности пиццы ветчину нарезанную на тонкие слайсы. Разместите пластинки шампиньонов поверх ветчины.
4. Сверху посыпаем тертым сыром. Вы можете использовать любой сыр по вашему вкусу.
5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте противень с пиццей в предварительно разогретую духовку. Запекайте пиццу в течение 15 минут или до тех пор, пока корж не станет золотистым, а сыр не растает и не приобретет аппетитный цвет.