РЫБНЫЙ СУП С ПЕРЛОВКОЙ

Очень простой и всегда доступны суп, необычный вкус понравится каждому.
Ингредиенты:
Картофель - 4-5 шт.
Морковь - 1 шт. (небольшая)
Лук - 1 шт.
Перловка - 1/2 стакана
Сардина в собственном соку - 1 банка
Масло - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ст.л. или по вкусу
Вода - 2 литра
Зелень - 1-2 веточки
Приготовление:
1.Наливаем в кастрюлю воду и слегка разбухшую от воды перловку ставим на огонь, доводя до кипения.
2.Мелкими ломтиками нарезать картофель и закинуть в кастрюлю, помешивая. Добавить соль по вкусу (исходя из объема приготовленного супа и ваших предпочтений).
3.Пока перловка и картофель варятся, почистить лук и мелко нарезать. Разогреть сковороду влить, масло и высыпать лук. Слегка обжарить, попутно пропуская морковку на тёрке. В слегка обжаренный лук добавить морковь, жарить до золотистого цвета. Поперчить.
4.Добавить соленые огурчики, порезанные полукольцами.
5.Можно взять консервы на любой вкус, но желательно в собственном соку, я предпочитаю сардину. Поломать содержимое баночки на небольшие кусочки.
6.Высыпать зажарку в суп, попутно добавляя рыбные кусочки, перемешать и после добавить зелень. Несколько минут и суп готов. Вкусный и в холодном, и горячем виде.