Мясная запеканка "Вкусный вулкан"

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного горячего основного блюда - мясная запеканка «Вкусный вулкан». Рецепт приготовления блюда достаточно простой и малозатратный, а главное очень эффектный и необычный. Поэтому обязательно запасайтесь рецептом, чтобы не только удивить вкусовыми качествами запеканки, а и удивить внешним оформлением блюда.
Продукты
Окорок куриный - 1 шт.
Фарш свиной - 500 г
Картофель - 5 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лук зеленый - 3-4 пера
Майонез - 3 ст. л.
Кетчуп - 3 ст. л.
Скорлупа яичная (для декора) - 0,5 шт.
Как приготовить мясную запеканку с картофелем "Вкусный вулкан":
Куриный окорок варим в подсоленной воде 20-25 минут. Затем остывшее мясо разбираем на части, которые нарезаем мелко. К куриному мясу добавляем один мелко нарезанный зубчик чеснока.
Очищенный картофель варим в подсоленной воде до готовности 20-25 минут. Разминаем его в пюре. В процессе разминки добавляем в пюре одно яйцо.
В фарш добавляем тертые на мелкую терку лук и чеснок.
Также в фарш добавляем одно яйцо, перец и соль.
Формируем блюдо. На середину жароупорной формы или на противень, устеленный пергаментной бумагой, выкладываем горкой нарезанное куриное мясо с чесноком.
Горку с куриным мясом «облепливаем» картофельным пюре.
На картофельное пюре влажными руками выкладываем слой фарша, аккуратно разравниваем по всей поверхности, даже будто «прихлопываем» его к картошке.
На вершине нашего почти готового вулкана делаем «кратер», а именно в небольшое углубление кладем мытую половинку яичной скорлупы.
Готовим мясную запеканку с картошкой в разогретой духовке 20 минут при температуре 160 градусов. Верхушку «кратер» вулкана прикрываем кусочком фольги, чтобы не сгорела.
За 5 минут до окончания готовки поливаем «вулкан» майонезом и кетчупом (делаем потоки лавы). Низ тарелки, а именно вокруг самого «вулкана» посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
Мясная запеканка с картофелем «Вкусный вулкан» готова.