Ингредиенты: Для теста: ● 300 г кефира или простокваши; ● 1 стакан сахара; ● 2 яйца; ● 2 ст. л. растительного масла; ● 2–3 ст. л. какао; ● 1 ч. л. соды; ● 2 ст. муки. Для крема: Вариант 1 — сметанный крем: ● 400 г сметаны; ● 1 ст. сахара; ● 200 г сливочного масла. Вариант 2 — заварной крем: ● 2 яйца; ● 300 г сахара; ● 2 ст. л. муки; ● 400 г молока; ● 1 пакетик ванильного сахара; ● 200 г сливочного масла; ● печенье, шоколад или орехи для посыпки. Приготовление: 1. Для приготовления теста взбей вместе яйца, растительное масло и кефир. В другой емкости смешай муку, сахар, соду и какао. Затем влей в сыпучие ингредиенты взбитые яйца и тщательно перемешай. 2. Вылей тесто в смазанную маслом форму, помести в разогретую до 200–170 градусов духовку. Выпекай 50 минут. 3. Когда ты достанешь корж, его надо будет охладить и только после этого разрезать вдоль за 3 части. 4. Пришло время приготовить крем. Сметанный: размягченное масло смешай со сметаной и сахаром, а потом взбей. Заварной: поставь закипать молоко. А в это время взбей добела яйца с сахаром, затем постепенно всыпай муку, продолжая взбивать. Вылей эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавь огонь, всыпь ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охлади. Добавь размягченное масло. Хорошо размешай. Поставь на полчаса в холодильник. Крем готов. 5. Перемажь коржи кремом, а сверху посыпь шоколадом или орехами. Ну вот и всё! В приготовлении этого маленького шоколадного чуда нет ничего сложного, но, попробовав его, ты обязательно скажешь: «Да, это и правда фантастика!» #ДЕСЕРТЫ #СЛАДОСТИ #ТОРТЫ #ШОКОЛАД