«Хлеб — всему голова», — гласит известная пословица. Спорить не будем, но гораздо ведь интереснее подать к первому блюду вместо простых ломтиков хлеба ароматные домашние пышки! Булочки с чесноком и зеленью по рецепту от «Так Просто!» получаются необычайно мягкими, вкусными и душистыми, а их оригинальная форма приятно удивит близких. Рецепт быстрых булочек ИНГРЕДИЕНТЫ ● 400 г муки ● 1 ч. л. сухих дрожжей ● 1 ч. л. сахара ● 2–3 зубчика чеснока ● 250 мл молока ● 0,5 ч. л. соли ● 50 г сливочного масла ● 2 ст. л. растительного масла ● зелень ● 1 желток ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Смешай дрожжи с просеянной мукой, добавь теплое молоко, соль, сахар и растительное масло, перемешай и замеси мягкое тесто. Миску с тестом укутай и поставь в теплое место на 30 минут. 2. Пока тесто подходит, займись приготовлением начинки. В размягченное сливочное масло добавь измельченную зелень и чеснок, пропущенный через пресс, перемешай. 3. Подошедшее тесто обомни, скатай в колбаску, которую потом нарежь на ломтики. Каждый ломтик раскатай в лепешку, по центру которой выложи немного начинки. Сложи кружочки в 4 раза и помести по 2–3 штуки в формочки для маффинов.

4. Смажь будущие булочки желтком и отправь в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут.

Замечательная альтернатива хлебу! Чтобы не возиться часто с замесом теста, использую такой трюк: готовлю сразу 2–3 порции. Часть теста использую в тот же день, а часть оставляю в холодильнике на потом: тесто прекрасно хранится под пленкой до 5 дней. Позволь и друзьям отведать свежих домашних булочек, поделись рецептом!

_______________________________________________________________ ● Нажмите поделиться записью, чтобы не потерять! ● Не забудьте подписаться на наш журнал - ok.ru/takprost