ИНГРЕДИЕНТЫ: 200 г печенья «Юбилейное» 500 г сметаны 100 г сливочного масла 150 г творога (или сливочного сыра) (я делала с творогом) 120 г сахара 40 г грецких орехов 10 г (1 пакетик) желатина 10 г (1 пакетик) ванильного сахара 1 апельсин 1 пакетик желе «Апельсин»

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ОСНОВА 1. В блендере в крошку измельчить печенье и грецкий орех.

2. Сливочное масло желательно заранее подержать в тепле, чтобы оно стало мягким. 3. Высыпать в миску крошки печенья, ореха и масло, хорошенько перемешать.

Взять разъемную форму для торта — 22 см в диаметре. Дно формы застелить пергаментной бумагой и выложить полученное тесто из крошек на дно формы, ровно распределяя и утрамбовывая. 4. Отправить тесто на полчаса в холодильник.

ЖЕЛЕЙНЫЙ КРЕМ 1. Желатин залить водой (100 мл) и оставить гранулы набухать на 10 минут (или по рекомендации производителя, указанной на упаковке). После чего поставить на маленький огонь желатин и подогреть максимум до 50 градусов, постоянно помешивая до полного растворения желатина — кипятить ни в коем случае нельзя! Остудить.

Творог предварительно протереть через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция.

К творогу добавить сахар, сметану и ванильный сахар. Из половинки апельсина выжать сок (должно получиться 2 ст.л.).

Взбить всё до момента растворения сахара. 3. Медленной струйкой во взбитую массу влить желатин, продолжая взбивать. Вылить полученный крем в форму на слой печенья и опять поставить торт в холодильник на 2 часа.

ЖЕЛЕ "АПЕЛЬСИН" Желе «Апельсин» приготовить по инструкции на упаковке. Дать ему остыть. Достать торт и на застывший творожно-сметанный слой вылить желе.

Поставить готовый торт в холодильник на 4–5 часов (лучше на ночь), чтобы все слои полностью застыли. Перед подачей на стол достать торт из формы, украсить. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!))