5 блюд из курицы на Новый год, которые покорят всех гостей — от гурмана до ребёнка!

Каждый год мы обещаем себе: «В этот раз приготовлю что-то новенькое!» И всё равно на праздничном столе снова оливье и запечённая курочка. Но ведь курица — это не скучно! Она может быть нежной, ароматной, праздничной и даже роскошной, если подойти с фантазией.
Сегодня расскажу вам о 5 новогодних блюдах из курицы, которые понравятся абсолютно всем — и детям, и тем, кто обычно говорит «я сладкого не ем», и даже самым требовательным гурманам.

1. Курица в апельсиновом маринаде — солнечный акцент праздника

Запах цитрусов в Новый год — это как колокольчики у ёлки. Смешайте сок апельсина, ложку мёда, немного горчицы, соль, перец и каплю соевого соуса. Замаринуйте куриные бёдра или филе хотя бы на пару часов.
Запекайте до золотистой корочки, поливая маринадом.
Результат? Аромат — как в дорогом ресторане, вкус — как у домашнего чуда.
Расскажите в комментариях, пробовали ли вы сочетать мясо и фрукты?

2. Куриные рулетики с грибами и сыром — праздничный шедевр без суеты

Филе курицы аккуратно отбейте, положите начинку: обжаренные шампиньоны, немного тёртого сыра и щепотку зелени. Заверните, зафиксируйте шпажкой и запеките.
А можно ещё добавить сливочный соус — и гости попросят добавки.

3. Курица, запечённая целиком с яблоками и травами

Это классика, но каждый раз она удивляет.
Начините тушку кисло-сладкими яблоками, веточками розмарина и несколькими зубчиками чеснока. Обмажьте смесью масла, соли, перца и паприки.
Запах, который наполнит дом, невозможно описать словами…

И вот момент истины — выносите на стол, гости аплодируют, и кто-то непременно скажет: 4. Куриное филе под сливочно-грибным соусом

Это блюдо можно готовить даже в последний момент — оно всегда выглядит «по-праздничному».
Обжарьте курицу до лёгкой румяности, добавьте сливки, грибы и немного мускатного ореха.
Через десять минут — у вас на сковороде ароматный шедевр.

А подать можно с пюре, картофелем по-домашнему или даже с рисом в форме снежинок — кто сказал, что Новый год не место для экспериментов?

Напишите, что бы вы добавили к этому соусу? Может, чеснок?

5. Куриные котлетки с сыром внутри — тают, как праздник

Нежные, мягкие, с расплавленным сыром в середине.
Для аромата добавьте немного сливочного масла, лука и щепотку мускатного ореха.
И жарьте на среднем огне, чтобы корочка получилась хрустящей, а внутри — сливочная нежность.

А теперь представьте: запах, румяные котлетки и смех за праздничным столом…
Если вы улыбнулись — значит, этот рецепт уже ваш.

Несколько советов для волшебного новогоднего меню:

Все блюда можно приготовить заранее, а потом просто подогреть — никто не заметит!

Украшайте подачу зеленью, гранатовыми зёрнами или апельсиновыми дольками — красиво и эффектно.

И не забывайте о хорошей компании — без неё не заиграет ни одно блюдо.

Хотите ещё больше идей для праздничного стола?
Тогда присоединяйтесь к нашей группе — у нас уютно, по-домашнему, с теплом и любовью к кулинарии.
И обязательно расскажите, как вам наши рецепты — каждое ваше мнение ценно.

Пусть ваш новогодний стол будет вкусным, дом — тёплым, а настроение — как аромат свежей курочки с хрустящей корочкой: домашним, радостным, настоящим.
Сохраняйте себе рецепты, расскажите о них друзьям, напишите, какие блюда вы выберете для своего меню