Несладкая арбузная мякоть: что с ней делать?

Лето заканчивается, и вместе с ним — сезон арбузов. Но бывает, что вместо сочного сладкого лакомства нас ждёт разочарование: арбуз оказывается пресным, с淡ным вкусом.

«И что теперь — выбросить?» — спросите вы.
Я отвечу: ни в коем случае! Даже самый несладкий арбуз можно превратить в десятки полезных и вкусных блюд.

1. Освежающие напитки

Арбузная мякоть отлично подходит для смузи и коктейлей. Достаточно измельчить её блендером с мятой и льдом — и у вас готов витаминный напиток.

Маленький секрет: добавьте чуть-чуть мёда или сок апельсина — вкус станет ярким.

Кстати, напишите в комментариях, вы пробовали арбузные коктейли? Или для вас это пока новинка? Расскажите, а мы будем рады услышать ваш опыт!

2. Холодные супы

Арбузная мякоть в сочетании с огурцом и йогуртом даёт лёгкий летний гаспачо.
Как говорил один мой знакомый шеф:
Попробуйте — удивите семью!
А если решите поделиться этим постом с друзьями, которые любят кулинарные эксперименты, — они обязательно скажут вам «спасибо» или «великолепно!»

3. Варенье и джем

Да-да, из арбуза получается отличное варенье!
Нарежьте мякоть кубиками, добавьте сахар и лимонный сок — и через пару часов вы получите янтарное лакомство к чаю.

Интересно ваше мнение: стоит ли такие рецепты выкладывать чаще? Напишите ниже, а мы будем признательны за вашу активность и участие.

4. Маринады и салаты

Кто сказал, что арбуз — это только десерт? Несладкая мякоть прекрасно ведёт себя в пикантных закусках. Добавьте кубики арбуза в салат с брынзой и маслинами — и получите настоящий ресторанный вкус.

А если замариновать кусочки в яблочном уксусе с зеленью, получится лёгкая закуска к мясу.

5. Лёд для красоты

Арбузные кубики можно заморозить и использовать для протирания лица. Природная свежесть подтянет кожу и освежит её.

Несладкий арбуз — вовсе не повод для грусти. Это — материал для экспериментов, источник новых идей и даже красоты. Всё зависит от вашего настроя и фантазии.