5 ошибок при жарке яиц, которые мы совершаем

Казалось бы, проще простого — пожарить
яичницу. Но даже здесь многие делают ошибки:

Слишком сильный огонь — белок горит, а желток сырой.
Солим в начале — белок становится жёстким.
Добавляем слишком много масла — получается жирно и неаппетитно.
Жарим на старой сковороде — прилипает и портит вид.
Сразу снимаем с огня — а ведь яйца «доходят» даже после выключения плиты.

Как правильно?

Жарить на среднем огне, солить в конце, использовать свежую сковороду и немного масла.

В итоге яйца будут нежными, ароматными и красивыми А вы как любите — с жидким желтком или прожаренные?