Предыдущая публикация
Что вы делаете, если пересолили макароны?
57 участников
Пересоленные макароны: простые хитрости, которые спасут обед
Наверное, каждый хоть раз сталкивался с ситуацией: торопились, отвлеклись — и вот уже макароны кажутся солёными до невозможности. Выбрасывать? Совсем не обязательно!
Есть проверенные приёмы, которые помогут вернуть вкус и накормить семью без лишних нервов.
Почему пересаливаем?«Один щепотку добавил, второй — на автомате, а попробовать вовремя забыл». Знакомо? Чтобы такого не случалось, кулинары советуют пробовать воду до того, как отправите макароны в кастрюлю. На 1 литр жидкости достаточно 10 г соли.
Что делать, если уже пересолили?Слить воду и залить новую — пока макароны ещё не дошли до готовности.
Промыть под проточной водой — если блюдо уже сварено. Можно даже оставить изделия на 10–15 минут в миске с холодной водой.
Сварить дополнительную порцию без соли и смешать обе — вкус выровняется.
Добавить несолёный соус или фарш — соль уйдёт на второй план, а блюдо станет гармоничным.
«Лучше пересол исправить, чем потерять настроение и продукты».Пересоленные макароны — не приговор. Немного находчивости, и ужин будет спасён. А ещё это отличный повод попробовать новые соусы и подливы, ведь именно они делают макароны по-настоящему вкусными.
А у вас случались такие ситуации? Как вы справлялись?
Делитесь историями в комментариях — ведь у каждой хозяйки есть свои маленькие секреты.
Следующая публикация
Нет комментариев