Предыдущая публикация
Как вы чаще всего моете фрукты и овощи?
45 участников
Как правильно мыть овощи, фрукты и зелень — чтобы было чисто, вкусно и без вреда.
Вы наверняка слышали фразу: «Мойте овощи и фрукты перед едой!» — но мало кто задумывается, чем именно и как правильно их обрабатывать, чтобы удалить не только пыль, но и микробы, остатки удобрений и восковое покрытие. Сегодня разберёмся в деталях — и, возможно, вы пересмотрите привычный способ мыть яблоки под краном за 5 секунд.
Просто водой? Да, но не всегда достаточноПроточная вода удаляет пыль и часть загрязнений, но пестициды, воски и бактерии могут оставаться на поверхности. Особенно это касается импортных фруктов и ягод с тонкой кожурой.
«Я всегда мою яблоки тёплой водой с каплей соды — и налёт исчезает на глазах», — делится своим способом подписчица Марина
Сода — мягкий и безопасный помощникСода отлично растворяет жировую плёнку и восковое покрытие.
Как использовать:
Растворите 1 ч. л. соды в 1 литре воды
Замочите фрукты/овощи на 10–15 минут
Хорошо промойте под проточной водой
Подходит для: яблок, огурцов, перцев, винограда, цитрусовых.
Уксус — против микробовУксус помогает снизить количество бактерий и нейтрализует часть химии.
Как использовать:
1 часть столового уксуса на 3 части воды
Замочите продукты на 5–7 минут
Промойте чистой водой
Подходит для: зелени, ягод, помидоров, винограда.
Особое внимание — зелениПетрушка, укроп, салат и шпинат особенно быстро накапливают грязь и пыль.
Порядок обработки:
Ополосните от пыли в проточной воде
Замочите в уксусном растворе или с содой на 5 минут
Промойте в большом количестве холодной воды
Если зелень вянет, подержите её пару минут в очень холодной воде — она снова станет свежей.
Что не стоит делатьМыть горячей водой — портит текстуру и витамины
Использовать бытовую химию (моющие для посуды) — они не предназначены для еды
Хранить уже вымытую зелень мокрой — быстро портится
ВыводПравильная мойка овощей и фруктов — это не только про чистоту, но и про здоровье вашей семьи. Сода и уксус — доступные и безопасные помощники, которые можно использовать в быту без вреда для вкуса и качества продуктов.
А теперь ваша очередь — расскажите, чем вы обычно моете фрукты и зелень? Может, у вас есть семейный секрет?
Следующая публикация
Нет комментариев