Предыдущая публикация
Почему огурцы гниют в холодильнике? Вот что на самом деле с ними происходит.
Вы тоже храните огурцы в холодильнике?
Возможно, именно поэтому они так быстро становятся вялыми и теряют вкус! Разбираемся, как правильно обращаться с этими капризными, но такими любимыми овощами
Специалисты Колледжа сельскохозяйственных и экологических наук (США) выяснили, что температура ниже +10°C может нанести огурцам "холодовой стресс". Всего через 2–3 дня хранения в холодильнике они становятся водянистыми и начинают портиться.
Лучшее место для огурцов — не холодильник, а прохладный шкаф или вазочка на кухонном столе, вдали от солнца.
«Огурцы, как и многие другие плоды, боятся холода. Им уютнее там, где темно и не жарко», — отмечают эксперты.
С кем нельзя хранить огурцы:Эти овощи очень чувствительны к этилену — газу, который выделяют некоторые плоды. Под его воздействием огурцы быстро портятся.
Держите подальше от:
Бананов
Помидоров
Дынь
А это уже интересно!Знаете ли вы, что огурец — вовсе не овощ, а... фрукт? По мнению Европейского совета по продуктам питания (EUFIC), так как он содержит семена и растет из цветка — он официально считается ягодой. Удивлены?
Вывод:
Не храните огурцы в холодильнике больше трёх днейДержите их вдали от этиленовых «соседей»Убедитесь, что они находятся в темноте и не на жареТак вы не только продлите их свежесть, но и сохраните вкус и текстуру. Ваш салат скажет «спасибо»
А вы как храните огурцы?
Поделитесь своими секретами — нам очень интересно узнать!
Следующая публикация
Комментарии 4