Пушистые облака: Идеальное тесто для пирожков, которое никогда не подведет!

Ингредиенты (на 20-25 пирожков):
500 мл теплого молока (или воды)

11 г сухих дрожжей (или 30 г свежих)

2 ст. л. сахара

1 ч. л. соли

100 мл растительного масла

700-750 г муки (пшеничной, высшего сорта)

Пошаговый рецепт
1. Готовим опару
В миске смешайте теплое молоко, дрожжи и сахар.

Оставьте на 10 минут – должна появиться «шапочка».

2. Замес теста
Добавьте соль, масло и постепенно вводите муку.

Вымешивайте 7-10 минут, пока тесто не станет мягким и не липнет к рукам.

3. Подъем теста
Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа.

Тесто должно увеличиться в 2-3 раза.

4. Формируем пирожки
Обомните тесто, разделите на шарики и раскатайте.

Выкладывайте начинку, защипывайте края.

5. Выпечка
Жарьте на сковороде до золотистой корочки или запекайте в духовке при 180°C 20-25 минут.


Попробуйте и убедитесь – тесто просто волшебное! А с какой начинкой любите пирожки вы? Пишите в комментариях!

#такпро#тесто #такпро#пирожки #тесто #пирожки