Как определить спелость арбуза на грядке!

Определить спелость арбуза прямо на грядке можно по нескольким ключевым признакам. Вот главные способы, которые помогут вам выбрать сладкий и созревший арбуз:

1. Проверка по цвету и внешнему виду
Желтое пятно (земляное пятно) – место, где арбуз лежал на земле, должно быть кремово-желтым или оранжеватым (не белым или зеленым).
Матовый налет – спелый арбуз теряет глянцевый блеск, кожура становится слегка матовой.
Контраст полосок – у полосатых сортов темные и светлые полосы должны быть четко различимы.

2. Проверка по звуку
Звук при постукивании – спелый арбуз издает глухой, звонкий звук (как будто «пружинит»), а не глухой или «пустой».
Вибрация при сжатии – если слегка сжать арбуз руками, спелый плод немного потрескивает.

3. Проверка хвостика и плодоножки
Усохший хвостик – если плодоножка (хвостик) полностью высохла и стала жесткой, арбуз, скорее всего, созрел.
Разграничение у основания – у спелого арбуза хвостик в месте крепления к плоду имеет четкое кольцо-переход (не просто ровный срез).

4. Проверка по весу и размеру
Кажется легким для своего размера – спелый арбуз менее плотный, чем недозрелый, из-за высокой водянистости.
Прекратил расти – если арбуз перестал увеличиваться в размерах (обычно через 30–45 дней после завязи), он, скорее всего, созрел.

5. Дополнительные народные методы
Проверка на треск – если слегка надавить на арбуз, у спелого может раздаться тихий треск.
Желтая сетка на кожуре – у некоторых сортов признаком спелости является паутинка желтых прожилок.

Что делать, если арбуз не созрел?
Если сорвали неспелый арбуз, его можно:

Оставить дозревать в теплом месте (но не факт, что он станет сладким).

Засолить или замариновать (зеленые арбузы используют в заготовках).

Вывод
Самый надежный способ – комбинация методов: проверка пятна, звука, хвостика и размера. Если совпадают 3–4 признака, арбуз точно спелый!

А вы как определяете спелость арбузов? Делитесь своими лайфхаками!