Рыбный пирог на скорую руку

Ингредиенты:
для теста: кефир - 1 стакан,
2-яйца,
мука - 1.5- 2 стакана,
масло растительное-3 ст. ложки,
соль - 0.5 ч. ложки.
для начинки:
1 банка консервы скумбрии и пучок зелёного лука.
приготовление:
1. замешиваем тесто (как сметана) половину теста вливаем в сковороду, поверх кладём размятую скумбрию из консервы, с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. печём при 180 градусах минут 30-40.
3. когда корочка загрубеет, смазываем слив. маслом или сметаной