Кулинарные хитрости для масла!

Если жарить на оливковом масле, оно тот час же теряет свои полезные качества.
Сливочное масло при жарке не будет гореть, если предварительно горячую сковороду смазать подсолнечным или оливковым.
Чтобы меньше брызгался жир при жарке, положите в сковороду щепотку соли.
Качество сливочного масла можно определить, опустив кусочек в кипящую воду. Если в нем присутствует маргарин или спред, то масло развалится на куски, а если оно натуральное из сливок, то оно сразу же растает.
Если есть необходимость повторного использования растительного масла, чтобы устранить прежние запахи, добавьте в него кусочек имбиря, толщиной 5 мм и подогрейте масло вместе с имбирем. Он впит

Кулинарные советы для сыра!

Сыр в пергаментной бумаге лучше хранится, чем в пищевой пленке. Для лучшего хранения сыра заверните его в пергаментную бумагу и затем в полиэтиленовый пакет с доступом воздуха, либо в сырницу.
Чтобы сыр не покрылся плесенью в холодильнике, смажьте срез сливочным маслом. Тогда верхушка сыра дольше останется не обветренной.
Сыр будет свежим и ароматным целую неделю, если при хранении в сырнице расположить рядом с ним кусок сахара и накрыть крышкой.
Лучшее место для хранения сыра в холодильнике — это ящик с овощами, где не так холодно, поскольку сыр меняет текстуру от сильного холода.
Сыры с плесенью особенно тщательно нужно заворачивать и обязательно помещать в конт

Кулинарные хитрости для фруктов!

Заморозьте виноградины, чтобы охлаждать в дальнейшем вино. Это красиво и удобно, потому что в отличие от кубиков льда с виноградин не стекает вода.
Чтобы после вскрытия банки варенье хранилось дольше, сверху посыпьте его сахаром.
Нельзя хранить бананы в одной грозди, разделите их и упакуйте по одному в полиэтиленовые пакеты. При хранении гроздью из них выделяется газ, который способствует ускоренному созреванию рядом лежащих фруктов, а это приводит к короткому сроку хранения любых фруктов, что лежат рядом, и сами бананы в грозди помогают друг другу быстрее созревать.
Для лучшего хранения концы бананов оборачивают фольгой или полиэтиленовым пакетом.
Если вы св

Кулинарные хитрости для мяса и колбас!

Чтобы мясо при жарке получилось сочным, посолите его в конце жарки, но ни в коем случае не в начале.
Чтобы узнать хорошая колбаса или нет, положите ее кусочек в водку минут на пять. Если водка поменяет цвет, то в колбасе есть красители.
Столкнулись с проблемой чистки сосисок после варки? Просто проткните их в нескольких местах вилкой перед погружением в кипяток. В результате пленка отойдет без труда.
Решили приготовить отбивные? Накройте мясо пищевой пленкой, а затем отбивайте. Таким образом удастся сохранить чистоту молотка и защитить кухню от брызг.
При жарке котлет на масле образуются канцерогены. Лучше котлеты готовить на пару.
Если варите мясо для

Удобрения для хорошего урожая яблок

Рецепт 1: Зoльнaя пoдкopмкa – 1,5-2 кг. зoлы нa кaждый 1 кв. метp пpoекции кpoны (внocить в пoчву) Рецепт 2: Дoбaвкa к пoливaм – 1 cт.л. aзoфocки нa 10 л. вoды. Ηopмa — 20-30 л. нa деpевo в вoзpacте 8-10 лет Рецепт 3: Оздopoвительнaя пoдкopмкa – тёмнo-poзoвый pacтвop мapгaнцoвки. Πoливaть 1 paз в меcяц для дезинфекции и cтимулиpoвaния pocтa кopневoй cиcтемы

Почему морковь и лук нужно сажать на соседних грядках (или даже вместе)?

Во-первых, это самые «дружественные» культуры в огороде Во-вторых, лук своими фитонцидами защищает морковь от большинства вредителей, а морковь отгоняет запахом ботвы назойливую луковую муху