ВКУСНОТИЩА из РУЛЬКИ!

ЦАРСКАЯ ЗАКУСКА!
Нам понадобится:
рулька - 2 кг.
кролик - 300 гр. (курица) - можно и не добавлять
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль - 2 ст.лож. (по вкусу)
лавровый лист
петрушка - пучок
итальянские травы или мускат - по вкусу
перец - по вкусу
приправа к мясу - 1 ст.лож.
чеснок - 5 зубков
бульон - 200-300 мл.
желатин - 1 ст.лож. (по желанию) я не добавляла