Запеканка из картофельного пюре с фаршем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофель – 800 гр.
• Смешанный фарш – 500 гр.
• Сыр тертый – 100 гр.
• Куриное яйцо – 2 шт.
• Молоко – 50 мл.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Растительное масло для жарки.
• Соль, перец и другие приправы по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

• Сварить картофель.
• Измельчить и обжарить лук.
• Добавить к луку фарш. Обжарить, постоянно помешивая. Приправить.
• Потолочь отваренный охлажденный картофель. Добавить теплое молоко и сливочное масло.
• Вбить в картофельную смесь яйца.
• Выложить пюре на дно смазанной маслом и обсыпанной мукой формы.
• Выложить вторым слоем фарш и посыпать его натертым сыром.
• Сверху покрыть оставшимся пюре.
• Запекать блюдо 40 мин при температуре 180 градусов.
• Подавать со свежими или маринованными овощами.

Приятного аппетита!