Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Светлана Петрушина (Николаева)

Последний визит: 19 авг

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Светлана Петрушина (Николаева)

26 ноя 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Оладья с капустной начинкой

Ингредиенты:

2,5-3 стакан муки
1 стакан кефира
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя теста
250 гр. свежей капусты
морковь
растительное масло
соль
перец

Приготовление:
1. Капусту нашинковать тонко и слегка перетереть руками. Морковь натереть на крупной терке.
2. Потушить капусту с морковью на растительном масле до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу. Снят с огня. Остудить.
3. Яйцо взбить с щепоткой соли.
4. Теплый кефир влить в яичную смесь. Добавить разрыхлитель теста и все это перемешать.
5. Постепенно, всыпать частями просеянную муку и взбить тесто венчиком. Оно должно получиться достаточно густое, как на обычные оладьи.
6. Сковороду смазать маслом и накалить на