Средняя Общеобразовательная Школа (Белая)

​​РЫБА В КАРТОФЕЛЬНОЙ КОРОЧКЕ Рыбное филе - 400 г; Картофель - 2-3 шт; Яйцо - 1 шт.; Майонез - 1 ст. л.; Мука - 25-30 г; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки 1. Филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Оставить на 20-30 минут. 2. Для кляра в миску вбить яйцо, добавить майонез и муку. Все перемешать до однородной массы. 3. Сырой картофель почистить, натереть на мелкой терке. 4. Кусочки рыбного филе обмакнуть в кляр, затем обвалять в натертом картофеле. Обжарить рыбу в разогретой с растительным масло сковороде до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны. 5. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. Лучше всего подавать с овощным гарниром. #закуски, #вторыеблюда