Свежая ягода бесспорно лучше. Варенье не варю. Но, знаете, я замораживаю. Мелкую ягоду раздавливаю давилкой для картофельного пюре. Крупную ягоду режу на 2-4 части и, добавив сахар по-вкусу, заливаю той "кашей-малашей" из раздавленных ягод, а затем, то, что получется, замораживаю в пищевых пакетах. Зимой, когда оттает, такой запах лета появляется в доме...
Диабет болезнь наследственная или результат стресса.Варенье тут ни с какого боку. В советское время варенье варили в пропорции 1кг ягод на 1кг сахара, но диабет был редкостью.
Комментарии 31