Бекон в домашних условиях - обалденная штука Много рецептов мы перепробовали готовить. Солили и выдерживали в специях, бекон жестким был.Пытались его жарить , он становился очень соленым когда выжаривалось сало в жир. . В общем никак не выходил бекон.ни для каких целей. И вот вчера приготовили в тузлуке , получилось то, что надо - сочный, мягкий и вкусный. Большая поправка к рецепту-пол стакана соли только каменной, не мелкого помола,это очень важно! С мелкой будет пересол. 1 кг бекона ( это грудинка с мясом и жиром). Тузлук. - 1 л. воды, 100 гр соли (пол стакана), луковая шелуха (в этом рецепте обязательна) 3 большие не сжатые жмени,лавровый лист 3 шт, приправа к свинине-1 пакет. Размешать в воде и довести до кипения.Потом вложить в тузлук бекон.Варить 45-50 минут. Вот таким получается бекон золотым. Это без вспышки, виден цвет бекона, он словно копченый. После того как сварится, не вынимать из тузлука, а оставить на ночь в нем мариноваться и остывать. Потом достать, дать стечь лишней жидкости от тузлука, салфеткой промокнуть , в пищевой контейнер сложить и в холодильник.. Вуаля, вкусный и нежный бекон готов. Это действительно очень вкусно.О пользе сала много было написано, главное не злоупотреблять . Мягкий и вкусный на бородинском хлебушке из тостера, к кофе со сливками.Конечно надо выбирать на рынке бекон в котором больше мяса,чтобы он лучше подходил для бутербродов, а не только для зажарки. Приятного аппетита!

СЛИВОВЫЙ СОУС Сливовый соус к жареному мясу, к шашлыку, к горячим бутербродам. Ткемали, конечно, классический неповторимый соус. Но и из обычной сливы тоже можно приготовить отличный, вкусный соус. Что я сегодня и сделала. Продукты: Слива - 1,5 кг Сахар - 300 г Соль - 1 ч. ложка с верхом Зеленый базилик - небольшой пучок Имбирь сушеный молотый - 1 ч. ложка Семена кориандра - 1 ч. ложка Тмин - 1 ч. ложка Паприка - 1 ч. ложка Душистый перец - 1 ч. ложка Бадьян - 2-3 звездочки Как приготовить сливовый соус к мясу: Сливу помыть, обсушить, удалить косточки. Нарезать зелень, сложить в кастрюлю, добавить стакан воды и довести до кипения. На слабом огне кипятить минут десять. Добавить приправы, соль, сахар, пряности. Хорошо перемешать, убавить огонь до самого слабого и под крышкой томить сливовую массу примерно 40 минут. Банки вымыть, высушить. Блендером соус взбить до однородной консистенции, разлить по сухим банкам. Можно баночки поставить в кастрюлю с горячей водой и простерилизовать сливовый соус минут 20. Закрыть крышками. Укутать сливовый соус до полного остывания. Хранить в прохладном месте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

САЛАТ "ГЕНИАЛЬНЫЙ" Очень простой и очень вкусный!!! Нужно: 1 кг - капусты 1 кг - помидор 1 кг - огурчиков 1 кг - сладкого перчика 1 кг- морковки Если чего-то из овощей нет —— то берем 2 кг другого овоща. Всё порезать как на салатик , морковку на терке. Все овощи смешать. И туда добавить: раст. масло - 200 г уксуса 9% - 200 мл соль - 8 ч. ложек сахар - 16 ч. ложек Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ!!!!! Это с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть. Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать Мммм.... такая вкуснота.... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

4 практических совета по мытью окон. 1. Деревянные рамы хорошо отмываются с помощью порошка, холодным чаем хорошо протереть лакированные рамы. 2. Пластиковые рамы хорошо отмываются любым жидким моющим средством. 3. Чтобы удалить пятна с окон необходимо в воду добавить нашатырный спирт (несколько капель). 4. Если после мытья окон протереть стекла раствором состоящий из воды (20г.), нашатырного спирта (10гр.) и глицерина (60гр),то ваши окна будут оставаться чистыми достаточно долгое время.

10 СОВЕТОВ, КАК ПРАВИЛЬНО ГОТОВИТЬ ОВОЩИ. 1. Овощи следует хранить в прохладном, затемненном месте, при солнечном свете в них частично разрушаются витамины. 2. Чтобы удалить насекомых с овощей, перед варкой их следует поместить в соленую воду. 3. При варке свежих овощей и молодого картофеля всегда следует опускать их в кипящую воду, чтобы лучше сохранить витамины. 4. Овощи, сваренные в кожице, лучше чистить в горячем виде. Горячими также следует протирать овощи для пюре. 5. Два кусочка сахара, опущенные в кастрюлю с водой, где варятся овощи, улучшают их вкус. 6. Быстро замороженные овощи (помидоры, зеленый горошек, овощные смеси) следует закладывать для варки прямо в кипящую жидкость, не размораживая. 7. Отварной картофель будет вкуснее, если добавить в воду 3-4 дольки чеснока или укроп. 8. Если вы хотите испечь картофель в духовке, следует наколоть картофелины вилкой, чтоб они не лопались. 9. Не следует холодным молоком разбавлять пюре, оно приобретет серый оттенок, неаппетитный вид. Вливать только кипящее молоко, и понемногу, чтобы не образовались комочки. 10. Лук станет золотистого цвета и будет вкуснее, если при жарке посыпать его сахарной пудрой.

Гренки с помидорами и сыром к завтраку Ингредиенты (на 1 порцию): - 3 кусочка хлеба, лучше всего от багета - 1 яйцо - 2 ст. ложки молока - половина помидора - 3 ст. ложки тёртого сыра - зелень укропа - соль, перец - растительное масло Приготовление: 1. Яйцо смешать с молоком, измельченным укропом, посолить, поперчить. 2. Всю смесь хорошо взбить венчиком или вилкой. 3. Хлеб нарезать. 4. Выложить кусочки хлеба в яичную смесь и дать хорошо ей впитаться, а пока поставить на плиту сковороду с растительным маслом и хорошо её прогреть. 5. Обжарить гренки с двух сторон, если останется в тарелке немного яичной смеси, то аккуратно долить её поверх гренок. 6. Затем на готовые гренки положить по тонкому кружку помидора, посолить слегка и поперчить. 7. Посыпать тертым сыром и поставить под гриль до готовности, чтобы сыр растаял, и образовалась красивая корочка.

•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•● ● Чтобы получать каждый день лучшие секреты нашей группы прямо себе на ● ● страницу присоединяйтесь к нам ➪ ok.ru/sovetyu ● ●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●•●

Ставь КЛАСС и ПОДЕЛИТЬСЯ чтобы не потерялось! #ЗакаткиНаЗиму