ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ГРУШЕВЫМ КРЕМОМ 🍐🍰😋

Ингредиенты:
Мука - 2 стакан
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Сахар - 1,5 стакан
Яйца - 2 шт.
Сода - 1,5 ч.л.
Какао-порошок - 6 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 1/3 стакана
Кипяток - 1 стакан
Крем:
Масло сливочное - 100 гр.
Груши - 3 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Молоко - 100 мл.
Шоколадная глазурь:
Молоко - 100 мл.
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
1.В миску вбейте яйца, добавьте сахар и взбейте до густой белесой массы. Затем добавьте молоко и растительное масло, перемешайте.
2.В миску всыпьте муку, разрыхлитель, соду, какао-порошок, перемешайте.
3.Влейте жидкую часть в сухую, перемешайте ложкой до однородности теста. В конце влейте один стакан крутого кипятка и перемешайте.
4.Тесто получится жидким. Дно чаши застелите пергаментом, смажьте его растительным маслом. Влейте тесто в чашу мультиварки, пусть бисквит выпекается в режиме "Выпечка" 1 час и еще 10 минут пусть постоит в режиме ожидания. Мощность мультиварки - 900 Вт.
5.Достаньте бисквит из чаши мультиварки, пусть он остынет.
6.Теперь будем делать крем. С кремом я решила поэкспериментировать. Так примерно готовят сгущенку из груш, только я в конце добавлю сливочное масло. Груши очистите от кожуры и взбейте в блендере.
7.В кастрюлю влейте молоко, добавьте сахар и пюре из груш. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне еще минут 5, постоянно помешивая. Смесь немного загустеет. Снимите молочную смесь с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
8.Добавьте в молочную смесь сливочное масло комнатной температуры и взбейте миксером до однородности крема. Так как груша имеет мякоть, крем не будет полностью однородным. Зато эта мякоть придаст торту насыщенный грушевый вкус. Если вы все-таки не хотите, чтобы мякоть груши присутствовала, нужно будет процедить пюре груши через сито в самом начале.
9.Разрежьте бисквит на три части. Пропитайте каждый слой сладким сиропом и затем нанесите крем.