🐟 🐟 🐟 Котлеты из рыбы, приготовленные на мангале

Ингредиенты:
Филе рыбы- 500 г.
Яйца - 2 шт.
Лук зеленый – пучок
Перец чили – ½ шт.
Соль, перец, соевый соус – по вкусу
🐟 Как приготовить:
1.Мелко нарезать рыбу.
2.Отделить белок от желтка, посолить. Взбить венчиком или вилкой до образования лёгкой пены. Добавить смесь к фаршу, посолить, поперчить, немного полить соевым соусом.
3.Поджарить на мангале несколько кусочков белого хлеба, растолочь их в ступке.
4.Мелко нарезать кинзу, зелёный лук и перец чили. Добавить их вместе с сухариками в фарш. Перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.
5.Сформировать небольшие котлетки, насадить на деревянные шпажки. Решетку для мангала смазать маслом, выложить на неё котлетки, посыпать кунжутом и жарить до готовности.
6.Подавать котлетки лучше всего с жареным картофелем.
Приятного аппетита!