💥Паштет «Вкуснотища» из куриной печени

Ингредиенты:
Куриная печень 800 г.
Сливочное масло 80 г.
Растительное масло 3 ст. л.
Молоко 450 мл.
Сливки 350 мл.
Лук 3 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
💥 Как приготовить:
1.Промываем печень под холодной водой и очищаем от прожилок. Перекладываем в глубокую емкость и заливаем молоком на 40-60 минут.
2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами, затем обжариваем до светло-золотистого цвета на растительном и трети сливочного масла, периодически помешивая.
3. Сливаем молоко, промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Мелко нарезаем печень, затем добавляем ее к луку и тушим на небольшом огне в течение 20-30 минут, не забывая помешивать.
4. Убавляем огонь меньше и добавляем на сковороду сливки, в течение 15 минут выпариваем их, добавляем перец и соль по вкусу. Убираем с плиты остывать.
5. Добавляем в полученную смесь сливочное масло и взбиваем с помощью блендера до однородной консистенции. Перекладываем паштет в емкость и убираем на ночь в холодильник.
Приятного аппетита!