Быстрый и простой рецепт хрустящей закуски — готовится легко, исчезает моментально! ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста — 2 кг Болгарский перец — 2 шт Морковь — 2 шт Чеснок — 3–4 зубчика ДЛЯ МАРИНАДА: Вода — 1 литр Соль — 2 ст.л. Сахар — 4 ст.л. (без горки) Перец горошек — по вкусу Лавровый лист — 2 шт Растительное масло — 90 мл Яблочный уксус 6% — 90 мл ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. В горячую воду добавить сахар, соль, перец горошек, лавровый лист, масло и уксус. Довести до кипения. 2. Нашинковать капусту, натереть морковь, нарезать перец соломкой, добавить чеснок. 3. Залить овощи горячим маринадом. 4. Дать полностью остыть, накрыть и убрать в холодильник на ночь. СОВЕТЫ: • Капусту лучше не измельчать слишком мелко — она сохранит хруст. • Чем дольше постоит, тем насыщеннее вкус. • Отлично подходит как закуска к мясу или гарниру.