Фильтр
добавлена 22 апреля в 20:02
Турецкие лепешки.
Нам понадобится:- Мука 650гр
- Кипяток 400мл
- Растительное масло 2 ст.л
- Соль 1 ч.л
Для начинки:
- Творог 4000гр.
- Сыр 200гр.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:- Кипяток 400мл
- Растительное масло 2 ст.л
- Соль 1 ч.л
Для начинки:
- Творог 4000гр.
- Сыр 200гр.
- Соль, перец по вкусу
Добавляем в кипяток соль, масло, перемешиваем. Просеянную муку и замешиваем тесто. Даем отдохнуть 20 минут.
Пока соединяем творог, сыр, зелень и соль.
Тесто делим на равные части (по +- 85 гр), тонко раскатываем, на половину выкладываем начинку 2-3 ст л, закрываем, прищипываем края и отрезаем лишнее.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон. Обильно смазываем каждую лепешку сливочным маслом и можно подавать.
добавлена 22 апреля в 20:01
добавлена 22 апреля в 19:55
Творожная запеканка как в детстве 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
творог 1 кгсметана 80 гряйца 1-2 штсахар 60 грманная крупа 60 грмасло сливочное 80 грванильный сахар пакетик (по желанию)1.смешиваем творог, яйца, сахар, манку, расторопное сливочное масло и ванильный сахар
2.хорошо перемешиваем до однородного состояния
3.выравниваем, смазываем сметаной
4.отправляем в духовку при 220 гр ~ на 30 минут, до золотистого цвета запеканки
5.можете после смазать джемом и нарезать. Или дать остыть и подать со сгущенкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
добавлена 15 апреля в 10:35
добавлена 14 апреля в 18:10
НЕЖНЫЙ МЕДОВИК С ВИШНЕВОЙ НАЧИНКОЙ.
Этот медовик — настоящий нежнейший шедевр! Ультра-мягкие медовые коржи, которые буквально тают во рту, идеально сочетаются с воздушным сметанным кремом и яркой ягодной прослойкой из вишни
Такой торт не только вкусный, но и эффектный — идеальный выбор для уютного праздника или чтобы порадовать близких без повода.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
Мёд — 100 г Сливочное масло — 100 г Сахар — 140 г Яйца — 2 шт. Сода — 2 ч.л. Мука — 400 гИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
Сметана 25–30% — 900 г Сахарная пудра — 200 г Мёд — 30 гИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
Вишня — 300 г Сахар — 100 г Кукурузный крахмал — 20 г1. В сотейнике соедините мёд, саха
добавлена 12 апреля в 10:35
Лечo с огурцaми, помидoрами и пeрцем! Приготовьте, не пожалеете! 
Ингредиенты: Огурцы - 1 кг
- Помидоры - 0,5 кг
- Болгарский перец - 300 грамм
- Сахар - 90 грамм
- Соль 40 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Уксус 9% 50 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
- Помидоры - 0,5 кг
- Болгарский перец - 300 грамм
- Сахар - 90 грамм
- Соль 40 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Уксус 9% 50 мл
- Чеснок 2-3 зубчика
Как готовить:Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю.
Болгарский перец очистить помыть и нарезать.
В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут.
Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышк
добавлена 11 апреля в 18:55
Ингредиенты:
Сметана 3 ст.лдобавлена 11 апреля в 18:35
Очень вкусное, нежное, лёгкое, воздушное дрожжевое сдобное тесто для выпечки в духовке 
.
Ингредиенты:Мука 1 кг.
Молоко 0,5 л.
Сахар 250 гр.
Дрожжи 50 гр.
Масло/Маргарин 100 гр
Соль — щепотка
Приготовление:Молоко 0,5 л.
Сахар 250 гр.
Дрожжи 50 гр.
Масло/Маргарин 100 гр
Соль — щепотка
Берём 0,5 л. молока, Растапливаем 100 гр. масла или маргарина.
Добавляем масло в молоко. Кладём 50 гр. дрожжей. Добавляем 250 гр. сахара и щепотку соли.
Перемешиваем всё ложной до полного растворения.
Берём 1 кг. муки и просеиваем его в нашу смесь маленькими порциями. Хорошо размешиваем каждую порцию ложкой.
После того, как мы размешали 1 кг муки у нас получилось вот такое тесто.
Смазываем кастрюлю раст. маслом и кладём туда тесто. Накрываем плёнкой и забываем примерно на 40 — 60 ми
добавлена 11 апреля в 17:10
добавлена 3 апреля в 18:05
Горячая быстрая закуска .
Ингредиенты: На 9 штук
- Крупные грибы шампиньоны - 9 шт.
- Бекон сырокопченый
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Сыр (моцарелла, сулугуни, может твердый) - 50 гр.
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Отделить шляпки шампиньонов от ножек.- Бекон сырокопченый
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Сыр (моцарелла, сулугуни, может твердый) - 50 гр.
- Соль, чёрный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Лук, одну полоску бекона, ножки грибов и чеснок мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке.
На разогретой сковороде с растительным маслом слегка обжарить чеснок, бекон и лук, добавить измельченные ножки грибов, обжарить до золотистого цвета, добавить соль, перец по вкусу, сметану, перемешать, готовить еще минуту.
Начинку остудить, добавить сыр, перемешать.
добавлена 2 апреля в 14:05
яйцо — 1 штдобавлена 31 марта в 18:05
КУРИНЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ 
.
Галушки — это отваренные в воде кусочки теста. Этот супчик я готовлю с самого детства. Моя задача всегда была опускать галушки в воду и наблюдать, как они моментально свариваются ИНГРЕДИЕНТЫ:- курица для бульона
- картофель 3-4 шт
- морковь 2шт
- лук 2шт небольших
- яйцо 1шт
- мука 2-3 ст л
- соль по вкусу
- душистый перец горошек 5-7шт
- лавровый лист 2шт
- картофель 3-4 шт
- морковь 2шт
- лук 2шт небольших
- яйцо 1шт
- мука 2-3 ст л
- соль по вкусу
- душистый перец горошек 5-7шт
- лавровый лист 2шт
ГОТОВИМ:1. Выбирайте части курицы, что пожирнее (напр. голень, бедро). Из магазинной грудки этот суп будет водой с тестом, а нам нужен именно наваристый бульон. Домашняя курочка — идеально!
2. Курицу довести до кипения, снять пенку. Добавить целую луковицу и целую морковь, соль, чёрн
добавлена 31 марта в 14:07
Идеальное тесто для пельменей и вареников!
Это самое лучшее тесто, получается мягкое и эластичное. Раскатывается тоненько, не рвется ни при лепке пельменей, ни при варке.Ингредиенты:
минеральная газированная вода 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
Приготовление:яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки. Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная. Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу. Все, мука нам больше не нужна. Вот за это вы тесто и полюбите - за чистую кухню))) С этой порции получается около 1 кг теста. Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить,
добавлена 24 марта в 18:05
добавлена 23 марта в 14:05
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка