Я терпеть не могу, когда меня пытаются "охладить" банальными напитками. Но лето, это жаркое и наглое лето, вынуждает искать способы спасения. Все эти магазинные лимонады — сплошной сахар и химия, ей-богу. И тут я наткнулся на Арбузный Лимонад. "Очередная фруктовая водичка", — подумал я, но любопытство, как всегда, победило. И знаете что? Это не просто "освежающе", это, чёрт возьми, вкусно! И, кажется, даже полезно, хотя я всё ещё морщусь от слова "полезно". Если Вы готовы к летнему взрыву вкуса без лишней химии, этот рецепт для Вас.

Ингредиенты для Вашего "Освежающего Убийцы Жажды"

Вот что Вам понадобится для этого нехитрого, но эффектного напитка:
700 г мякоти арбуза. Обязательно без косточек, чтобы не портить себе настроение.
Цедра и сок 1 лимона. Для той самой кислинки, которая превращает арбуз в лимонад.
Мёд. По вкусу. Я, конечно, за натуральное, но, если Вам совсем сладко, можно и поменьше.
Питьевая или газированная вода. На Ваш выбор. Я предпочитаю газированную, чтобы пузырьки щекотали мозг.

Пошаговая Инструкция: Как Выжать Максимум из Арбуза

Я прошёл этот путь, и теперь делюсь с Вами своим саркастическим опытом.
1. Арбузная Подготовка. Я беру мякоть арбуза (косточки, конечно, удаляю — кто их любит?), нарезаю её кусочками и отправляю в блендер. Измельчаю до максимально однородной консистенции.
2. Эликсир через Сито. Затем, дабы избавиться от любых "лишних" волокон, я протираю арбузное пюре сквозь сито. Получается такой себе "чистый" арбузный эликсир.
3. Лимонная Магия. Теперь в этот эликсир добавляю цедру (только жёлтую часть, белая даёт горечь!) и сок 1 лимона. Вот тут-то и начинается самое интересное — арбуз получает свой "лимонадный" характер.
4. Сладкая Корректировка. Добавляю мёд по вкусу. Можете начать с чайной ложки и постепенно увеличивать, пока не достигнете идеального баланса между сладостью и кислинкой.
5. Разбавление. Всё это тщательно перемешиваю и разбавляю питьевой или газированной водой. С газированной получается интереснее, поверьте мне.
6. Охлаждение и Подача. Отправляю напиток охлаждаться в холодильник. А подаю, конечно, с кружочком лимона и льдом. Чтобы всё было максимально фотогенично и, что самое главное, ОХЛАЖДАЮЩЕ.
________________________________________
Должен признать: этот Арбузный Лимонад — это не просто вода с сахаром. Благодаря своему составу, арбузный сок усваивается легче лёгкого, он "промывает почки" (звучит, как реклама, но, кажется, это так), "спасает при запорах" (не благодарите) и даже "регулирует кислотно-щелочной баланс". Это, оказывается, помогает выводить из организма всякие гадости. Но, разумеется, всё это относится только к напитку, который Вы делаете своими руками, а не к тому, что стоит на полке в магазине с трёхлетним сроком годности. И да, лимонный сок и вода делают его ещё более "покладистым" для Вашего организма.

Но внимание! Даже у такой, казалось бы, безобидной вещи есть свои "Но". Не стоит увлекаться, если у Вас камни в почках или желчном пузыре, панкреатит, колит, спайки, диабет или недержание мочи. И кормящие мамы — будьте осторожны, чтобы не устроить малышу "колическую" вечеринку.