Привет, мои дорогие! Сегодня я хочу поговорить о нашем старом знакомом — луке. Вы наверняка привыкли, что он заставляет нас плакать на кухне. Но на самом деле, он способен на гораздо большее, чем просто вызывать слёзы. Он может позаботиться о вашем сердце и сосудах!
Не верите? Я тоже сначала сомневался, пока не изучил этот вопрос. Оказывается, лук — это не просто приправа. Это настоящий суперфуд для здоровья!

Почему лук так важен для сердца и сосудов?

Во-первых, в луке очень много витамина С. Это настоящий герой, который укрепляет ваш иммунитет и помогает организму усваивать железо. А ещё он отвечает за выработку коллагена, который делает сосуды эластичными и крепкими. Я всегда говорю, что коллаген — это как арматура для нашего тела. Если его мало, то и сосуды будут хрупкими.
Но это ещё не всё! В луке есть ещё один секретный ингредиент — кверцетин. Это такой мощный антиоксидант, который, словно супергерой, укрепляет капилляры и снижает риск образования тромбов. Вы же знаете, как это важно, особенно сейчас, когда многие перенесли COVID-19 и столкнулись с проблемой тромбоза. Так вот, кверцетин — это то, что вам нужно, чтобы защитить себя.

Какой лук выбрать?

А теперь самое интересное! Какой лук самый полезный? Многие думают, что они все одинаковые. Но это не так. Каждый вид лука уникален.
• Красный лук — это чемпион по содержанию кверцетина и антиоксидантов. Он не такой острый и идеально подходит для салатов.
• Белый и жёлтый лук — эти ребята — настоящие антисептики! В них много соединений, которые помогают защитить вас от простуд и вирусов.

Так что мой вам совет: не зацикливайтесь на одном виде лука. Чередуйте их в своём рационе, чтобы получить максимум пользы. Добавляйте красный лук в салат, а белый и жёлтый используйте для жарки или в супах. И тогда ваше сердце скажет вам "спасибо"!