Всем привет! Сколько раз вы стояли у витрины с мармеладом и не могли выбрать? Я сам через это проходил. Глаза разбегаются от этих ярких, разноцветных, забавных жевательных фигурок. Ну как тут устоять? Но, друзья мои, поверьте опытному кулинарному блогеру, который собаку съел не только на готовке, но и на изучении составов. В мире мармелада всё не так просто, как кажется на первый взгляд. Красота — это, конечно, хорошо, но не в этом случае.

Полезнее всего — тот, что выглядит скромнее. Да, тот самый, пластовой, который продаётся в неприметных коробочках или на развес. Это тот мармелад, который наши бабушки помнят. И вот почему:
• Жевательный мармелад: Давайте честно, этот «красавчик» — самый бесполезный. Чтобы он не лип к рукам и имел такую идеальную форму, его покрывают чем? Правильно, смесью жира и воска. А ещё в нём столько красителей и ароматизаторов, что можно подумать, будто ешь не сладость, а таблицу Менделеева.
• Желейный и плодово-ягодный: Вот эти ребята — настоящие чемпионы по полезности. В них намного меньше химии, и главное — больше пектина. Помните это слово! Пектин — это натуральный очиститель, который выводит из нашего организма всякую гадость, помогает пищеварению и даже снижает уровень холестерина. Это, по сути, как «генеральная уборка» для нашего желудка.

Так что, когда в следующий раз потянетесь за красивой упаковкой, вспомните мой совет. Лучше взять тот, что попроще на вид, зато с гарантированной пользой. А чтобы было ещё вкуснее, попробуйте сделать его сами. Это куда интереснее, чем просто купить.
Ну как, стало понятнее? Есть вопросы по составам продуктов? Задавайте, не стесняйтесь!