Ой, ну вот это да. Запечённые булочки с начинкой из куриного супа — это что-то новенькое! Похоже, кто-то очень хотел сэкономить время, но при этом удивить гостей. Что ж, идея, конечно, оригинальная. Но давайте попробуем довести её до ума, чтобы из "странного эксперимента" получился настоящий кулинарный шедевр. А то, знаете ли, эти буржуйские рецепты, где всё на глазок и с непонятными ингредиентами, не всегда работают. Мы же люди практичные.

Помню, как в молодости мы с друзьями ходили в походы. Весь вечер сидишь у костра, а потом начинаешь думать, что бы такого съесть. Консервы уже надоели, а шашлык — это целый ритуал. Вот тогда бы мне этот рецепт, я бы точно прослыл гением кулинарии!
Этот рецепт хорош тем, что он требует минимум телодвижений, но при этом результат превосходит все ожидания. Представьте, как вы вытаскиваете из печи или духовки эти румяные, ароматные булочки, а внутри — сочная, горячая начинка. Запах стоит на всю округу, все соседи сбегаются на этот аромат.

Что нам понадобится?

• 500 граммов консервированного куриного супа с кукурузой. У нас такого, конечно, днём с огнём не сыщешь, но не беда. Возьмите банку куриного бульона и добавьте туда банку консервированной кукурузы. Вуаля, и проблема решена.
• 180 граммов тёртого сыра. Лучше взять какой-нибудь "Гауда" или "Российский", чтобы он хорошо плавился. Сыр — это всегда хорошо, сыром кашу не испортишь.
• 120 граммов сметаны. Или греческого йогурта, если хотите сделать чуть более диетический вариант. Но, по-моему, это уже перебор. Сметана — это сметана.
• 6 перьев зелёного лука. Режьте его мелко-мелко, чтобы он равномерно распределился.
• 6 круглых булочек. Не берите слишком маленькие, а то начинка вся вытечет. Идеально — булочки граммов по 60-70.
• 2 куриных яйца. Взбитые, конечно.

Готовим начинку, или как превратить суп в шедевр

Смешиваем в большой миске все ингредиенты. Забрасываем туда суп (или бульон с кукурузой), три четверти сыра, половину нарезанного зелёного лука, сметану и взбитые яйца. Солим, перчим. Не стесняйтесь, перца должно быть в меру. В конце концов, это же мужское блюдо!

Теперь приступаем к булочкам. Берём булочку, срезаем у неё верхушку. Не выбрасывайте её, она нам ещё пригодится. Аккуратно, с помощью ложки, вынимаем мякиш, оставляя стенки толщиной примерно в 1 сантиметр. Получатся такие симпатичные "чашечки".

Приступаем к главному — запеканию

Будем делать по-умному. Если у вас есть духовка, то это идеально. Разогрейте её до 180°C. Если же вы на природе, то подойдёт котелок на углях.
1. Берём противень, выстилаем пергаментной бумагой. Ставим на него наши "чашечки".
2. Раскладываем начинку по булочкам, заполняя их до краёв.
3. Сверху посыпаем оставшимся сыром и зелёным луком.
4. Ставим противень в духовку. Запекаем примерно 25 минут, пока начинка не загустеет и не покроется румяной корочкой.
5. За 5 минут до готовности положите рядом на противень срезанные "крышечки", чтобы они тоже подсушились и стали хрустящими.

Итого: вы получите ароматные, сочные булочки, которые удивят даже самого искушённого гурмана. Это блюдо можно подать как закуску или как полноценный обед, если вы, конечно, не собираетесь есть одну булочку.

Поверьте, такое блюдо — это повод собрать друзей, поговорить по душам и, конечно, вкусно поесть. Что может быть лучше? Так что, бегом на кухню!