Предыдущая публикация
Праздник живота: Молоко и День защиты детей
Здоровое питание начинается с детства! Сегодня два праздника сошлись в одной точке: Всемирный день молока и Международный день защиты детей. Давайте устроим двойное торжество и приготовим что-нибудь вкусненькое вместе!
Но самое важное в этот день — вспомнить, почему мы любим молоко и почему оно полезно детям. Именно поэтому первое июня стало идеальным днём для объединения двух праздников: детишек защищают, а молоко активно продвигают среди всех возрастов.
Кстати, эксперты считают, что помимо коровьего молока стоит обратить внимание и на другие виды: козье, верблюжье, овечье, буйволиное... Даже сыровары используют молоко яков и ослиц! Так что выбор действительно огромен. Просто представьте себе такой ассортимент: каждый раз новый вид молока, новая история вкуса. Прямо гастрономическое путешествие вокруг света!
1. Классический молочный коктейль
Это классика жанра, знакомая каждому с детства. Возьмите холодное молоко, добавьте мороженого, ягод или сиропа, взбейте всё блендером и наслаждайтесь густотой и вкусом. Отличный способ поднять настроение ребёнку перед школой или порадовать себя после рабочего дня.
Совет: Для особых гурманов попробуйте экспериментировать с разными видами молока. Козий коктейль — звучит экзотично, правда?
2. Творожники-печенюшки
Кто сказал, что творожники обязательно должны быть солёными? Смешайте творог, яйцо, сахар и муку, добавьте капельку ванильного сахара и ложечку мёда. Выпекайте маленькие печенья на сковородке, поливайте вареньем или сгущёнкой — получится отличный десерт к чаю или компоту.
Ошибка №1: Я обожал запекать творожники до углей, думая, что это придаст особый аромат. Результат предсказуем: горькая чёрная корочка поверх румяных золотистых блинов. Будьте аккуратнее с температурой духовки!
3. Молочная рисовая каша
Вот уж точно детство вспомните! Варите рисовую крупу в кипящем молоке, постоянно помешивая. Через десять минут огонь убавляем, добавляем соль, сахар, сливочное масло и слегка присыпаем корицей. Кушайте медленно, смакуя каждую ложку.
Полезный совет: Попробуйте заменить обычный рис диким или бурым — получите массу удовольствия плюс полезные микроэлементы бонусом!
Так что скажете, дорогие читатели? Какое место занимает молоко в вашем рационе? Поделитесь своими любимыми блюдами и секретами приготовления! Пусть эта статья станет началом вашего личного кулинарного путешествия. До встречи в комментариях!
P.S.: Кстати, слышал забавную историю, что однажды кто-то решил испечь пирог из сыра моцарелла прямо в микроволновке… Ну и как полагается в хорошем анекдоте, получился комичный казус: сыр расплавился и вытек, оставив после себя лишь пустую форму и разочарование. Мораль сей басни такова: внимательно читайте рецепты и соблюдайте инструкции!
Немного истории с молоком
Всемирный день молока появился официально аж в 2001 году благодаря инициативным сотрудникам ООН. Идея была проста: объединить разные национальные молочные праздники в один международный. Однако некоторые страны решили, что традициям надо отдать должное, и сохранили собственные даты. Например, финские ребята празднуют своё молочко отдельно, 3 июня, а вот австралийцы предпочитают отпраздновать позже, 26 сентября. Да-да, товарищи по интересам, иногда и тут бывают разногласияНо самое важное в этот день — вспомнить, почему мы любим молоко и почему оно полезно детям. Именно поэтому первое июня стало идеальным днём для объединения двух праздников: детишек защищают, а молоко активно продвигают среди всех возрастов.
Что хорошего в стакане молока?
Молоко — штука замечательная. Это продукт, который приносит пользу организму ещё с первых минут нашей жизни. Если ребёнок пьёт хотя бы стаканчик в день, это отличная профилактика дефицита кальция, белков и витаминов группы B. Как говорится, «И вкусно, и полезно!»Кстати, эксперты считают, что помимо коровьего молока стоит обратить внимание и на другие виды: козье, верблюжье, овечье, буйволиное... Даже сыровары используют молоко яков и ослиц! Так что выбор действительно огромен. Просто представьте себе такой ассортимент: каждый раз новый вид молока, новая история вкуса. Прямо гастрономическое путешествие вокруг света!
Кулинарная фантазия: готовим молочное меню
Ну что, готовы приступить к делу? Вот пара простых идей, как отметить двойной праздник:1. Классический молочный коктейль
Это классика жанра, знакомая каждому с детства. Возьмите холодное молоко, добавьте мороженого, ягод или сиропа, взбейте всё блендером и наслаждайтесь густотой и вкусом. Отличный способ поднять настроение ребёнку перед школой или порадовать себя после рабочего дня.
Совет: Для особых гурманов попробуйте экспериментировать с разными видами молока. Козий коктейль — звучит экзотично, правда?
2. Творожники-печенюшки
Кто сказал, что творожники обязательно должны быть солёными? Смешайте творог, яйцо, сахар и муку, добавьте капельку ванильного сахара и ложечку мёда. Выпекайте маленькие печенья на сковородке, поливайте вареньем или сгущёнкой — получится отличный десерт к чаю или компоту.
Ошибка №1: Я обожал запекать творожники до углей, думая, что это придаст особый аромат. Результат предсказуем: горькая чёрная корочка поверх румяных золотистых блинов. Будьте аккуратнее с температурой духовки!
3. Молочная рисовая каша
Вот уж точно детство вспомните! Варите рисовую крупу в кипящем молоке, постоянно помешивая. Через десять минут огонь убавляем, добавляем соль, сахар, сливочное масло и слегка присыпаем корицей. Кушайте медленно, смакуя каждую ложку.
Полезный совет: Попробуйте заменить обычный рис диким или бурым — получите массу удовольствия плюс полезные микроэлементы бонусом!
Движение молочных революционеров
А знаете, что американцы теперь ставят автоматы с пакетиками молока рядом с привычными сладостями и газировкой? Теперь здоровое питание доступно буквально одним нажатием кнопки! Австралийцы тоже хороши: каждое утро начинают со стакана молока, чтобы потом спокойно обойтись меньшим количеством еды в течение дня. Видите, насколько важно поддерживать здоровые привычки с самого утра!Так что скажете, дорогие читатели? Какое место занимает молоко в вашем рационе? Поделитесь своими любимыми блюдами и секретами приготовления! Пусть эта статья станет началом вашего личного кулинарного путешествия. До встречи в комментариях!
P.S.: Кстати, слышал забавную историю, что однажды кто-то решил испечь пирог из сыра моцарелла прямо в микроволновке… Ну и как полагается в хорошем анекдоте, получился комичный казус: сыр расплавился и вытек, оставив после себя лишь пустую форму и разочарование. Мораль сей басни такова: внимательно читайте рецепты и соблюдайте инструкции!
Следующая публикация
Комментарии 7
Я, конечно, понимаю вашу обесподоженность, но давайте будем честными: если бы от молока наши сосуды превращались в казеиновый клей, а смертность от сердечно-сосудистых била все рекорды исключительно по этой причине, то наши бабушки и дедушки, выросшие на парном молоке, были бы самыми отважными экстремалами. А долгожители в разных странах, знаете ли, и картошку с мясом едят, и даже иногда балуются чем-то вредным. Мир не черно-белый, как молоко и кофе, он полон оттенков, как камамбер после хорошей выдержки!
И про 4 литра козьего молока "на раз" – это вы серьезно?
Я представил себе малыша, который пытается осилить такой объем, и мне стало смешно до колик. Это же целый молочный марафон для желудка! Так что давайте оставим эти рекорды для олимпийских чемпионов по питью воды. А про "пивасик" вы зря, он, кстати, тоже не всем подходит в таких количествах, и это уже совсем другая история... для взрослых. 
А что касается точной пропорции "1 литр мо
...ЕщёЯ, конечно, понимаю вашу обесподоженность, но давайте будем честными: если бы от молока наши сосуды превращались в казеиновый клей, а смертность от сердечно-сосудистых била все рекорды исключительно по этой причине, то наши бабушки и дедушки, выросшие на парном молоке, были бы самыми отважными экстремалами. А долгожители в разных странах, знаете ли, и картошку с мясом едят, и даже иногда балуются чем-то вредным. Мир не черно-белый, как молоко и кофе, он полон оттенков, как камамбер после хорошей выдержки!
И про 4 литра козьего молока "на раз" – это вы серьезно?
Я представил себе малыша, который пытается осилить такой объем, и мне стало смешно до колик. Это же целый молочный марафон для желудка! Так что давайте оставим эти рекорды для олимпийских чемпионов по питью воды. А про "пивасик" вы зря, он, кстати, тоже не всем подходит в таких количествах, и это уже совсем другая история... для взрослых. 
А что касается точной пропорции "1 литр молока на 1 тонну воды" – вы правы, такой формулы я не знаю. Если честно, мой внутренний шеф-повар сейчас просто рыдает от смеха.
Это, по-моему, уже не молоко, а гомеопатический раствор, где от молока остался только молекулярный призрак.
В общем, спасибо за вашу страстную лекцию! Я вот что думаю: возможно, истина, как и хороший рецепт, находится где-то посередине. И, наверное, умеренность — это главный ингредиент в любой "диете", будь то молочная или нет. Главное, чтобы в итоге всем было вкусно и полезно.