Крабовые палочки — это то, что мы все любим и часто едим. Кто-то просто открывает пачку и смакует их как перекус, другие делают бутерброды. Ну а салаты из них — это вообще отдельная история! Пожалуй, каждая хозяйка знает не менее 10 салатов из крабовых палочек. Некоторые добавляют кукурузу и рис, другие предпочитают яйца и огурцы, а некоторые экспериментируют с экзотическими комбинациями. Но ведь многие говорят: "какие там крабовые палочки? Там же нет никакого краба, сама химия!" Так узнаем-а есть ли какая-то польза от них, или это просто вкусная, но пустая еда?

Чем полезны крабовые палочки

На самом деле, все не так плохо, как некоторые думают. Главная составляющая этих красно – белых палочек — это сурими, рыбный фарш из белой рыбы, который японцы используют уже много веков. Так что основа продукта вполне натуральная! К рыбному фаршу добавляют яичный белок, крахмал и натуральные красители – все это обычные пищевые ингредиенты, которые мы используем и в домашней кухне.

А теперь о пользе. Благодаря рыбной основе — это отличный источник белка. В 100 граммах продукта содержится около 15 граммов белка, что почти как в курином филе! Это особенно важно для тех, кто следит за фигурой или занимается спортом. При этом калорий у них совсем немного – всего 90-100 ккал на 100 граммов.

Еще одна приятная новость – крабовые палочки содержат полезные омега-3 жирные кислоты. Да-да, те самые вещества, о которых все говорят в связи с морской рыбой! Они помогают нашему сердцу и сосудам оставаться здоровыми, улучшают работу мозга и укрепляют иммунитет.

В их составе есть также:

• витамины группы В, которые нужны для нервной системы и хорошего настроения;
• витамин Е-природный антиоксидант;
• йод-важен для щитовидной железы;
• фосфор-для крепких костей и зубов;
• селен-для защиты клеток организма.

Особо стоит отметить, что это продукт, который легко усваивается. Их можно есть даже тем, кто придерживается диеты или имеет проблемы с пищеварением. К тому же они не содержат холестерина, что делает их безопасными для людей, которые следят за здоровьем сердца.
Почему удобно использовать крабовые палочки
И еще одна замечательная новость – красно-белые палочки очень удобны в использовании. Во-первых, они уже готовы к употреблению-достал из пачки и ешь! Не нужно варить, жарить или как-то специально готовить.

Во-вторых, они долго хранятся в холодильнике. Купил пачку-и можно не волноваться, что продукт быстро испортится. А если вдруг приедут неожиданные гости, они всегда выручат-быстренько нарезал, сделал салат, и вкусная закуска готова.

Еще один большой плюс-доступная цена. Согласитесь, настоящее крабовое мясо сегодня может себе позволить далеко не каждый. А крабовые палочки-отличная альтернатива, вкусная и намного дешевле.

Кстати, об универсальности. Способов приготовления этого продукта просто множество. Вот самые популярные:
• добавить в салаты;
• сделать начинку для блинов;
• использовать для бутербродов;
• украсить пиццу;
• добавить в роллы.

А если вы на диете или просто следите за питанием – крабовые палочки станут отличным перекусом. Они сытные, но не калорийные, да и вкус у них приятный.

Как правильно выбирать и употреблять крабовые палочки, чтобы получить максимум пользы

И последнее, несколько полезных советов. Чтобы получить максимальную отдачу от крабовых палочек, стоит знать некоторые простые правила.

При выборе в магазине обратите внимание:

• на целостность упаковки - она должна быть без повреждений;
• на срок годности — это очень важно;
• на цвет палочек - он должен быть равномерным, без пятен;
• на консистенцию - они не должны быть слипшимися, хрупкими или похожи на кашу.

Хранить их нужно в холодильнике. Старайтесь не затягивать с потреблением открытой пачки – оптимальный срок 2-3 дня. И помните-если они начали неприятно пахнуть или изменили цвет, лучше их не есть.

Сколько можно съедать за день? Диетологи советуют не превышать 100-150 граммов, этого вполне достаточно. Лучше употреблять их днем, а не на ночь. И конечно, как и с любым продуктом, не стоит переедать, даже если очень вкусно!

Итак, крабовые палочки — это не просто вкусная закуска. При правильном выборе и разумном использовании они могут стать полезным дополнением к вашему рациону. Главное-соблюдать простые правила и наслаждаться вкусом с пользой для здоровья!