Вилок молодой белокочанной капусты (у меня был на 1,2 кг) разрезаю на 8 частей, половину выкладываю на тарелку и запекаю в микроволновке на полной мощности 5-9 минут. Так же готовлю вторую партию капусты. Как вариант, кочан можно отварить целиком до мягкости, а потом нарезать секторами.

Взбиваю вилкой 4-5 яиц с солью, перцем и сушеным чесноком, обмакиваю ломтики капусты и обжариваю в хорошо разогретом подсолнечном масле до румяности.