Замечательная намазка на бутерброды!

Понадобится:

• 100 г слабосоленой горбуши
• 1 вареное яйцо
• 1 кислое яблоко
• 1/2 фиолетовой луковицы
• 2 веточки петрушки
• 50 г сливочного масла

Приготовление:

1. Рыбу, яйцо, лук и очищенное яблоко нарезать, смешать с мягким маслом.
2. Добавить нарубленную зелень.
3. Хранить форшмак в холодильнике, а незадолго до подачи достать, чтобы было легче намазывать на хлеб.

Совет:

Если любите более однородный форшмак, его можно пробить блендером.