Понадобится:

• 1 кг филе кеты или форели
• 1 кг картофеля (лучше мелкого)
• 1 лимон
• пряная зелень (тимьян, укроп)
• растительное масло
• майонез
• горчица
• соль

Приготовление:

1. Картофель очистите и в каждом клубне сделайте несколько глубоких надрезов.
2. Весь картофель посолите и обмажьте майонезом (можно заменить на сметану), смешанным с горчицей.
3. Выложите в форму и запекайте при 180 °С около 1 часа.
4. Рыбу посолите, посыпьте травами, выложите в форму, смазанную маслом. Запекайте в нагретой до 180 °С духовке 20-25 минут.
5. Кету сбрызните соком лимона и подавайте вместе с картофелем.