Понадобится:

• 1 кг мясного фарша
• 500 г куриного филе
• 2 луковицы
• 1 крупная картофелина
• 1 ч.л. тимьяна
• перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Филе курицы очень мелко нарезаем.
2. В миску кладем фарш и филе курицы.
3. Лук измельчаем в блендере и добавляем в миску.
4. Картофель трем на мелкой терке и добавляем к фаршу.
5. Добавляем соль, специи и очень хорошо перемешиваем.
6. Формируем котлетки.
7. В этом рецепте котлеты должны быть маленькими и приплюснутыми, чтобы курица успела пропечься.
8. В сковородку наливаем щедро масла и хорошо разогреваем.
9. Выкладываем котлеты.
10. Когда перевернете котлеты на другую сторону, уменьшите огонь.
11. Сковороду накройте крышкой.
12. Протушите котлетки минут 25—30.
13. В зависимости от сковороды, время может поменяться.
Приятного аппетита!