🔝 ГУСТОЙ ДОМАШНИЙ КЕТЧУП НА ЗИМУ 🍅

В прошлом сезоне этот кетчуп стал настоящим хитом и покорил сердца всех! После такого вкуса, магазинные варианты уже не в счёт. Отличное дополнение к любому блюду. Мои запасы этого кетчупа заканчиваются только к маю, но, конечно, оставляю несколько баночек для майского шашлыка! 😄 Он отлично хранится при комнатной температуре.
📝 Ингредиенты для 1,2 л кетчупа:
2 кг помидоров
250 г яблок
250 г лука
1 сладкий перец
1/4 стручка острого перца (по желанию)
1/4 головки чеснока (4...5 зубчиков)
3/4 ст. ложки соли
1/4 ст. ложки корицы
150 г сахара
50...75 г уксуса 9% (по вкусу)
3/4 ч. ложки сладкой паприки
4 шт лаврового листа
4 шт гвоздики
📝 Ингредиенты для 8 кг помидоров (для большой порции):
8 кг помидоров
1 кг яблок
1 кг лука
4 шт сладкого перца
1 стручок острого перца (по желанию)
1 головка чеснока
3 ст. ложки соли
1 ст. ложка корицы
600 г сахара
300 мл уксуса
3 ч. ложки паприки
12 шт лаврового листа
12 шт гвоздики
Приготовление описано в видео 🎥
🔝 #ДомашнийКетчуп #ЗаготовкиНаЗиму #ВкусноеДомашнее #Кулинария #Рецепты #Томаты
Спасибо за ваши ❤️
«ВПРОК» желает Вам удачных заготовок!