5 рецептов с мятой

Сейчас самый сезон свежей мяты и многие не знают, куда же ее девать (кроме чая). Собрала для вас целых 5 идей.
И не забывайте про мятный лед, конечно же!

1. Мятный сахар

Классная сладкая заготовка, которая хранится в холодильнике. Можно просто положить в чай и будет вкусно!

Что нужно:
• свежая мята — 100 г
• белый сахар — 200 г

2. Мятный сироп

Используем как любой сладкий сироп: добавляем в чай, кофе, лимонады, поливаем блинчики, сырники и т.д.

Что нужно:
• мята (с листочками и стеблями) — 100 г
• сахар — 150 г
• вода — 50 мл
• лимонная кислота — ¼ ч. л. (или немного лимонного сока)

P.S. рецепт снимали много лет назад, простите за качество. Зато видно прогресс

3. Сушеная мята

Показываю, как засушить мяту на зиму. Потом с ней можно заваривать чай и класть как приправу в различные блюда.

4. Булочки с мятой

Как синнабоны, только мятные. Очень вкусно, очень хорошо

Что нужно:
• свежая мята — 50 г
• сахар — 3 ст. л.
• корица — 1 ч. л.
• сливочное масло — 30 г
• слоеное тесто — 250 г (желательно с маслом, а не маргарином)
• яйцо или желток — для смазывания
• мука — для раскатки
• рикотта или маскарпоне — 2 ст. л.
• сахарная пудра — 2 ст. л.

5. Мятное печенье

Кто-то из вас уже успел его приготовить и даже фото поделился Моя любимая мятная выпечка (даже больше булочек нравится).

Что нужно:
• свежая мята — 25 г
• сливочное масло — 50 г
• мука — 110 г
• сахар — 60 г
• яичный желток — 1 шт.
• разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки)
• щепотка соли


Приятных экспериментов!