Как сделать кофе еще вкуснее - 5 лайфхаков

Мир делится на два типа людей: тех, кто кофе совсем и никогда не пьет и тех, кто без кофе свою жизнь категорически не представляет. И вот для второй половины населения, кофе — это больше, чем просто утренний напиток.
Это удовольствие, энергия, ритуал и, вообще-то, целое искусство.

Но даже если вы уже нашли свой идеальный рецепт, всегда есть способы сделать кофе еще вкуснее!

Как вы знаете, я сама кофе люблю и выпиваю за день от одной до двух чашек. Кофе пью разный: могу сварить себе и крепкий американо, и очень легкий молочный латте. Могу сделать домашний напиток и с обычным молоком, и с безлактозным, и даже с альтернативным (с кокосовым, например). Все зависит от настроения.

В этой статье вы узнаете:
- как сделать вкусный кофе в домашних условиях: главные правила
- какие существуют способы приготовления кофе
- как сделать вкусный кофе с молоком (мои лайфхаки)

Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Рада новичкам и старичкам!

Варим самый вкусный кофе: главные правила

На самом деле, основное правило всего одно, но очень важное. Если вы хотите сделать вкусный кофе в турке, кофеварке или кофемашине – неважно, обязательно выбирайте качественное кофейное зерно! Это самое главное условие!

Лучше всего покупать кофе в зернах и перемалывать его дома самостоятельно (если у вас нет кофемашины, которая сама это делает). Но допустимо брать и уже молотое зерно, но только хорошего качества. И тогда ваш домашний кофе будет получаться ничуть не хуже, чем в хорошей кофейне!

Какие существуют способы приготовления кофе

Вы можете приготовить вкусный напиток любимым способом:

- в кофемашине

- в турке: классический обычный способ варки кофе на плите (в Турции обычно варят на песке)- в гейзерной кофеварке: работает за счёт давления пара, создаваемого при нагреве воды. Этот процесс позволяет горячей воде подниматься через молотый кофе и экстрагировать вкусные масла и ароматы.

- в обычной (капельной) кофеварке: она работает по принципу гравитационной фильтрации, когда горячая вода медленно проходит через молотый кофе, экстрагируя его вкус и аромат.

во френч-прессе: один из самых простых способов заваривания кофе методом настаивания и прессования. Он позволяет сохранить максимум вкуса и аромата благодаря длительному контакту воды с молотым кофе.

в аэропрессе: заваривание кофе в Аэропрессе основано на принципе погружного метода (похожего на френч-пресс) с последующим проталкиванием воды через молотый кофе под давлением. Это позволяет получить чистый, насыщенный вкус и контролировать крепость напитка.

И совсем новый способ заваривания кофе – в дрип-пакете. Смысл тот же, что и в кофеварке: вы заливаете молотое зерно кипятком и ждете. Но делаете это прямо в чашке (очень удобно использовать такие дрип-пакеты в поездках.

Я считаю, что в домашних условиях лучше сделать вкусный кофе в кофемашине, если у вас имеется такая возможность. В феврале прошлого года к нам в дом пришла кофемашина и теперь мы готовим кофейные напитки только в ней. Приготовление полностью автоматизировано, можно варить разные напитки: эспрессо, капучино, латте… Все получаются хорошо.

Как сделать вкусный кофе с молоком (мои лайфхаки)

Хоть иногда мне и хочется вдруг варить себе кофе покрепче, чаще всего я выбираю кофе с молоком. Люблю делать или латте, или флэт уайт. И вот мои советы, как готовить такой кофе еще вкуснее:

1. Добавляйте в кофе сироп
На мой взгляд, лучше всего использовать ванильный: он довольно нейтральный и подходит под любой напиток. Вовсе не обязательно, конечно, каждый раз добавлять сироп, но иногда можно.

2. Сделайте специальный кофейный сахар
Просто смешайте обычный белый сахар с молотой сухой лавандой или молотым стручком ванили – у вас получится лавандовый сахар и ванильный сахар соответственно.
На кофе с молоком обычно есть пышная пена. Вот на эту пенку я и посыпаю такой сахар. Совсем немного, уходит примерно ½ чайной ложки на 200 мл кофе. И напиток сразу такой ароматный!

Здесь я посыпала кофе ванильным сахаром

Если у вас нет кофемашины, попробуйте взбивать молоко ручным венчиком-капучинатором. Молочные кофейные напитки с пышной пенкой получаются намного вкуснее!

А здесь – лавандовым

В мире кофе каждый способ заваривания имеет свою уникальную прелесть. Кто-то предпочитает классический метод и любит, когда кофе медленно варится в турке, наполняя воздух насыщенным ароматом. Другие же выбирают современные устройства, такие как аэропресс, позволяющие сваривать бодрящий напиток быстро и легко.

Важно одно — каким бы способом вы ни приготовляли свой coffee, главное, чтобы он был вкусно сбалансирован и приносил удовольствие. Ведь каждая чашка кофе — это маленький ритуал, который делает день лучше!

Приходите ко мне в группу, там вы сможете найти рецепт сырного кофе и кофе с халвой: