2 необычных рецепта со шпротами на Новый год

Шпроты — любимая закуска к праздничному столу в нашей большой стране. Правда ведь? Лично я даже не могу себе представить Новый год без этих консервов! На столе обязательно должно быть шампанское, мандарины и шпроты!

Многие используют шпроты просто как закуску, некоторые готовят с ними простые бутерброды. Но на самом деле, шпроты – это универсальный ингредиент для многих блюд! На Новый год хочется удивить гостей не только классическими угощениями, но и чем-то необычным, что запомнится!

Поэтому сегодня я поделюсь с вами двумя рецептами со шпротами. Вы узнаете, как приготовить:
- бутерброды “тайные шпроты”
- бутерброды со шпротами и свежими огурцами

Буду ждать ваши вопросы и отзывы в комментариях!

Совет: если вы открыли банку со шпротами (да и с любыми другими консервами) и не использовали их полностью, то обязательно переложите их в герметичный контейнер или стеклянную банку. Храните в холодильнике до 2-3 дней и убедитесь, что рыба покрыта маслом, чтобы она не высохла.

Бутерброды “тайные шпроты”

Старые добрые рецепты всегда могут раскрыться по-новому! Посмотрите на фото: на этих бутербродах есть шпроты. Но где же они?

Этот простой рецепт точно удивит ваших гостей! А еще такую идею можно взять для начинки тарталеток или закусочных профитролей (просто переложите ее в кондитерский мешок).

Ингредиенты:
1 багет (или любой другой хлеб по вашему выбору)
1 банка шпрот
100 г сливочного сыра (без добавок)
маленькие соленые огурцы - по количеству бутербродов
щепотка сухого чеснока
свежая зелень для украшения (например, укроп или петрушка)

Приготовление:

Возьмите ваш самый любимый свежий хлеб и нарежьте его на кусочки.

Откройте банку со шпротами и перелейте их в чашу блендера. Лишнее масло лучше слить.

К шпротам добавьте сливочный сыр и немного сухого чеснока для аромата. Смешайте все в блендере до получения однородной массы.

Готовый паштет намажьте на кусочки хлеба. Для удобства можно использовать кондитерский мешок, но ложкой или ножом тоже можно.

Сверху выложите тонкие ломтики соленых огурцов и украсьте свежей зеленью. Если огурцы совсем мелкие, то можно их не резать и использовать целиком, как у меня на фото.

Готово!

Бутерброды со шпротами и свежими огурцами

Этот рецепт бутербродов уже больше похож на привычный. Но здесь используется свежий огурец, что некоторых гостей поначалу удивляет! Но стоит только откусить первый кусочек и все… Остановиться уже сложно.

Ингредиенты:
1 свежий багет или бородинский хлеб
1 банка шпрот
1 длинный свежий огурец
1 ст. ложка майонеза
2 обычных вареных яйца
пучок укропа или любой другой зелени по вашему вкусу

Приготовление:

Мелко нарежьте яйца и укроп.

Смешайте яйца с укропом в блюде и заправьте майонезом. Важно, чтобы майонеза было немного — он должен связывать ингредиенты, но не делать массу слишком жидкой (иначе на хлебе она расплывется).

Нарежьте на кусочки хлеб или багет. Если хотите, можно немного подсушить хлеб на сухой сковороде или в тостере, но я предпочитаю оставлять его мягким.

Каждый кусочек хлеба щедро покройте яичной начинкой.

С помощью овощечистки нарежьте на длинные полоски свежий огурец.

Теперь соберите бутерброды: каждый кусочек хлеба щедро покройте яичной начинкой. Сверху выложите шпроты. И украсьте огуречной лентой.

Готово!

Я надеюсь, вы убедились, что бутерброды со шпротами могут быть вовсе не скучными! Шпроты — это не только вкусная и доступная закуска, но и отличный ингредиент для создания оригинальных блюд на Новый год. Экспериментируйте и не бойтесь, ведь пробовать новое в кулинарии всегда интересно!

А на фото я ем салатик со шпротами. Тоже очень вкусно!

Еще больше новогодних рецептов вы найдете в моей группе: