Простой рецепт из лаваша: конвертики с начинкой

Лаваш — это универсальный и вкусный продукт, который можно использовать в самых разных кулинарных экспериментах. Его тонкая текстура и нейтральный вкус позволяют создавать множество блюд, от традиционных закусок до оригинальных десертов. А иногда вместо лаваша можно использовать и похожие пресные лепёшки – например, тортилью.

В этой статье вы узнаете простой и быстрый рецепт конвертиков из лаваша с начинкой, который станет отличным решением для перекуса, легкого обеда или даже ужина.
С помощью доступных ингредиентов и минимальных затрат времени вы сможете порадовать себя и близких аппетитными угощениями, которые подойдут как для повседневного меню, так и для праздничного стола (тут всё зависит только от начинки).

Что нужно:

лаваш тонкий – 1 упаковка (или другая похожая тонкая лепешка)
помидоры - 100 г
укроп - 50 г
сыр (твердый) - 50 г
сухой чеснок - по вкусу

Как готовить:

Для начала нам нужно определиться с начинкой и подготовить её. Какие конвертики мы хотим: сытные или более легкие? В первом случае в начинку можно использовать мясной или куриный фарш, куриную грудку, ветчину, морепродукты, рыбу. Для более легкой начинки можно взять просто овощи и зелень (это как раз мой вариант в данном случае).

Я взяла помидоры и нарезала их мелкими кубиками, укроп тоже мелко порубила, а сыр натерла на крупной терке:

Совет: если ваши помидоры очень водянистые, то часть сока из них лучше слить, чтобы лаваш не размок.

Начинка готова, теперь подготовим сам лаваш. У меня была тортилья, потому я просто разрезала ее на две половинки:

Что такое тортилья? Тортилья — это традиционный хлеб, который широко используется в мексиканской и центральноамериканской кухне. Она, как и лаваш, готовится из пшеничной муки, воды и соли. С ней часто говят буррито, фахитас и кесадильи.

Дальше мы смешиваем нашу начинку и выкладываем на лепешку. Сворачиваем ее так, чтобы получился конвертик или закрытый треугольник.

Готово! Остается только пожарить! Я люблю готовить их на электрическом гриле, получается очень вкусно и как будто бы с костра: сверху на конвертиках остаются красивые полоски от гриля, а внутри начинка прогревается, сыр плавится и становится тягучим… Очень вкусно!

И вот вам еще идеи начинок для таких конвертиков:

- Куриное филе, обжаренное с луком и болгарским перцем
- Творог, смешанный с укропом, петрушкой и чесноком (сюда можно добавить немного сметаны для кремообразной текстуры.)
- Нежный сыр Фета, нарезанные оливки и помидоры
- Обжаренная говядина с шампиньонами и луком (добавьте соевый соус для вкуса)
- Консервированный тунец, смешанный с майонезом, луком и зеленью.
- Обжаренный шпинат с рикоттой или моцареллой (можно добавить немного чеснока, лучше сухого)
- Отварные яйца, картофель и зелень
- Творог с медом и ягодами
- Бананы с шоколадом или орехами

Желаю вам приятного аппетита и буду ждать ваши отзывы в комментариях! А больше классных рецептов вы найдете в моей группе: