Как приготовить вкусный салат Оливье. Есть пара секретиков!

Новый год уже скоро, пора добавлять рецепты в копилку

Привет, друзья! Меня зовут Юля и я рада видеть вас в моем гастроблоге

Первое – овощи не варим, а запекаем в духовке. Это в сто раз вкуснее, чем просто вареные. Не устану повторять! Остальные секреты напишу в рецепте!

Как готовить

Овощи (картофель и морковь) моем, обсушиваем бумажными полотенцами, заворачиваем в фольгу и запекаем в разогретой до 190-200 гр. духовке примерно 1 час. Точное время зависит от овощей и их размера. Протыкаются, мягкие - значит готовы!

Нарезаем в салат всё кубиками, как обычно. И мелко рубим зеленый лук, с ним салатик будет насыщеннее. Но если вы его не любите, можно не добавлять!

Для заправки смешиваем майонез + йогурт + горчицу + сливочный хрен

Соединяем все ингредиенты в салатнике, заправляем и перемешиваем. Вместо консервированного горошка можно добавить свежий (предварительно отварив в кипящей воде)

Красиво складываем салат с помощью металлического кольца и украшаем остатками зеленого лука. Готово!

Что нужно

картофель 3 шт
морковь 2 шт
яйца 5 шт
зеленый горошек примерно 200 г
ваша любимая колбаса (или вареное мясо) примрено 300 г
зеленый лук пучок

Для заправки:

майонез 1 ст л
йогурт (без добавок) 100 г
горчица 1 ч л
сливочный хрен 1 ч л


_____
Подписывайтесь на мой гастроблог и ставьте лайки, если рецепт вам понравился. Спасибо!

Больше рецептов в моей группе:
https://ok.ru/sladkypersik