Десерт в тарелке: без выпечки и духовки

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Сегодня у нас самый летний рецепт – десерт без выпечки. Готовится прямо в тарелке! Его можно называть тортиком (так и получится, если приготовить не в тарелке, а в разъемной форме) или трафлом (если готовить в стакане). У меня была просто вот такая тарелка:

На улице и так жара стоит, зачем лишний раз включать духовку? Оставим ее для пирогов со свежим урожаем =)

Как готовить

Сначала подготовим первый слой: просто берем печенье и измельчаем его в блендере:

Для второго слоя нужно сделать любой крем или просто взбить сливки. Рецепт возможного крема я буквально вчера выкладывала на канале, поэтому не буду на нем останавливаться. Третий слой – ягодный. Берем ягоды (можно замороженные), насыпаем их в кастрюлю вместе с сахаром:

Туда же наливаем лимонный сок. Ставим на плиту, варим до закипания:

Когда ягоды закипят, тонкой струйкой вливаем в кастрюлю кукурузный крахмал. Предварительно его нужно развести в небольшом количестве холодной воды и перемешать вилкой:

Снова варим до закипания и выключаем, когда ягоды загустеют. Теперь берем тарелку или стаканы (или форму с бортиками) и собираем наш десерт: первым слоем кладем крошку от печенья, вторым – крем, третьим – ягодное желе:

Убираем тортик в холодильник, чтобы он настоялся и пропитался. Но если честно, можно и сразу есть! Все равно будет вкусно!

Ингредиенты:

слой 1: * печенье – 100 г (самое обычное, типа "Юбилейное") слой 2: * ягоды (у меня была черника, можно любые) – примерно 150 г * сахар – 3 столовые ложки * кукурузный крахмал – 1 столовая ложка * лимонный сок – 1 столовая ложка слой 3: * готовый крем (любой) – 250 г. Рецепт крема выкладывала на канале буквально вчера. А вы готовите подобные десерты без выпечки? И обязательно подпишитесь на канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!