Готовим домашнее овсяное печенье: простой рецепт

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Сегодня у нас овсяное печенье. Домашнее. Ароматное. Вкусное! Оно получается намного лучше, чем то, что продают в магазинах. А готовить его проще простого! Сразу покажу в разрезе:

Хранить такое печенье лучше всего в стеклянной закрытой банке. Так оно спокойно пролежит дней 10-11, но вы его все равно раньше съедите =)

Как готовить

Берем размягченное сливочное масло (не маргарин, как в магазине) и взбиваем его с сахаром. Удобнее всего, конечно, это делать в миксере:

Взбиваем примерно 3 минутки и добавляем яйцо. Снова хорошенько взбиваем. Масса станет белой и пышной:

Затем насыпаем муку вместе с разрыхлителем, вымешиваем так, чтобы в тесте не было комков и в самом конце добавляем овсяные хлопья:

Перемешиваем тесто, скатываем в шар, накрываем пленкой и убираем в холодильник на 30 минут. Тесто охладится и с ним будет легче работать! Достаем, скатываем из теста вот такие небольшие шарики:

Выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Обязательно оставляем расстояние между шариками – печенье сильно поднимется при выпечке! Затем слегка приплющиваем их стаканом, вот так:

И убираем в разогретую до 170 градусов духовку на 15-20 минут:

Даем печенью остыть на противне и снимаем. Вот такая красота получается!

Ингредиенты

* сливочное масло 90 г * сахар 150 г * овсяные хлопья 90 г * мука 180 г * разрыхлитель 1 ч л * яйцо 1 шт С молоком просто божественно! Очень советую сохранить этот рецепт печенья, я готовлю по нему уже много лет. Жду ваши вопросы и отзывы в комментариях! И обязательно подпишитесь на канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!