Домашние куриные котлеты: готовим без мясорубки

Привет, друзья! Меня зовут Юля и вы на моем кулинарном канале "Сладкий Персик". Очень рада всех видеть!

Сегодня у нас куриные котлеты без мясорубки. Сочные, вкусные и не разваливаются! Сразу покажу в разрезе:

Рецепт котлет простейший. Самое долго в нем – мелко нарезать курицу ножом. Но тут я всегда на помощь зову мужа. Рабочий лайфхак =)

Как готовить

Куриное филе нарезаем мелким-мелким кубиком:

Примерно так, можно еще мельче:

Репчатый лук очищаем и измельчаем (на терке или в блендере). Это делается для того, чтобы котлетки были сочными:

В миске смешиваем измельченный лук, нарезанное филе, сметану, кукурузный крахмал, соль, перец и сухую зелень. Разбиваем одно яйцо:

Хорошо всё перемешиваем до однородности:

И оставляем постоять при комнатной температуре минут на 15-30. Затем жарим на разогретой сковороде в растительном масле. Выкладываем просто столовой ложкой, как оладьи:

Жарим с двух сторон до корочки:

Наши домашние куриные котлеты готовы! Вот такие они красивые!

Что нужно

* куриное филе – 800 г * яйцо – 1 шт * лук репчатый – 1 шт * сметана – 2 ст. л. * кукурузный крахмал – 3 ст. л. * соль, перец, сухая зелень – по 1 ч.л. * раст, масло – для жарки Этот рецепт в моих фаворитах, очень рекомендую! Буду ждать ваших отзывов! И обязательно подпишитесь на канал, чтобы не пропустить ничего вкусненького!